快好知 kuaihz

如何挑选新鲜鸡 怎样挑选新鲜鸡

1、尽量到一些大型正规超市或肉菜市场选购鸡,相对来说,质量更有保障些。

2、新鲜鸡肉表皮和肌肉切面有光泽;

3、外表微干或微湿润、不黏手;

4、肌肉结实有弹性,指压后凹陷部位立即恢复原状;

5、具有鲜鸡肉的正常气味。

6、不新鲜鸡肉体表无光泽;皮肤表面湿润发黏;肉质松散、发黏,呈暗红、发灰,不像新鲜鸡肉那样变白;有令人不愉快的臭腥味。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:挑选  挑选词条  新鲜  新鲜词条  怎样  怎样词条  如何  如何词条