1、材料:茄子1根,肉丝100g,蒜头切末1颗,酱油2小匙,米酒2小匙,玉米粉1小匙,青葱1支,麻辣酱1大匙,素蚝油1大匙,水50ml。2、肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀,腌15分钟。茄子洗净后,切滚刀片;3、锅中加入1大匙的油,将茄子紫色切面潮下,尽量接触油脂,开中火煎;4、煎到表面呈现油亮亮的紫色,在翻面,并把茄子移至锅边;5、爆香蒜末后,将肉丝炒熟;6、将茄子与肉丝一同翻炒,加入麻辣烧酱。用中火,盖上锅盖,烧至茄子变软且入味,最后洒上葱段即可。
美食经验 炖肘子肉放什么菜好吃 肘子炖什么...1、比较常见的有土豆香菇白菜娃娃菜青菜等等,也有很多人在炖猪肘子的时候喜欢放一点海鲜,海鲜搭配着猪肘子营养更丰富,口感也更美味。2、有很多人在做猪肘子的时候都喜...(展开)
美食经验 怎样炒家常菜好吃 如何炒家常菜好...1、【食材】绿豆芽、韭菜、粉条、鸡蛋、蒜、辣椒、盐、老抽、生抽、蚝油。2、韭菜洗净,沥干水分切成段。绿豆芽用清水淘洗几遍,也沥干水分备用。2个鸡蛋打入碗中,充分...(展开)
美食经验 可可可以直接吃吗 可可能不能直接...1、可可可以直接吃,但不建议直接吃可可。2、因为可可本身味道非常的苦,如果不加一些调料的话,很有可能会刺激味觉,影响食欲。3、平时一般建议最好可可泡水喝,里面适...(展开)