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酿酎者（外一篇）
这是一个朴素的老人，当我们在院子里见到他时，他骑了电车刚从地里回来，车前还放着几个老南瓜，一只裤腿还蹁着，一点也不像那有名的酿酒师。
可正是这个人，酿出了酎。
他是一个能人，有灵性的人。做厨师，弄花草，都业绩不凡。可是，他更喜欢的是酒，他的心思全在酒上。
终于，他发疯的放弃一切，开始弄酒。
他摆弄着坛坛罐罐，他记录，他观察，他思考，他琢磨。他发疯一样钻了进去。他不出他的院子，他就沉醉在他的作坊，他的脑子里寒满了酒。六年没去过县城。不与人交往，甚至不与爱人交谈。
他把一切都奉献给了酒，如同酒神附体。
一次次的失败，家人的抱怨，邻人的嘲笑，生活的打击，穷困的折磨，都没有让他放弃，而是让他更加坚韧顽强。终于，一坛坛酒出锅了，遵古创新，他酿制了小麦酒、女贞子酒、桂花酒，他又开始向酎酒冲击。经过十多年的摸索，他成功了。
酎像一位神秘使者，又悄悄来到人间。在这边偏僻的小村，在这酒神的长眠地。暗红的色泽，轻柔的香气，就像那历史的面容。
老人没有放松，他的梦想——才完成了三分之一：复原女贞陈酿，瓮头春，才算圆满。
他不是为了挣钱，他做的一切都不挣钱。对酒的热爱、家族的使命、儿女的责任，这才是他最大的动力。
偏僻的小村，漆黑的夜里，他捧出坛坛罐罐，变魔法一样，小麦酒、女贞子酒、桂花酒，一杯杯端上来了，清香扑鼻。最后酎酒也来了，色泽暗红——像一位华贵的帝王。好一场酒的盛宴。
挚爱着酒，追求着酒，热恋着酒，以至把人生，都酿成了一杯酒，这才是真正的大师，不灭的酒魂。
酒魂
走进这个院子，不用寻找，就是沿着酒香来的，这是一条细细的绳子，让你深入。
院子里，处处是坛坛罐罐，这里坛里装着酒，地下埋着酒，屋里放着酒，桌上供着酒，这是一个酒的世界了。
满座的人品着酒，听老者讲着酒。有关酒文化信手拈来，酒的酿制与贮存，如话家常。这是一个全身心都投入酒的人，它是一个活着的酒魂。他的生命就是为了酒，为了研制酒，闭门不出，终日在盆罐与粮食之间穿梭。他说起酒是柔和的，像说自家孩子。他品酒是幸福的，微眯着眼，像在抚触着孩子，又像抚触一件精美的瓷器。酒是他生活的寄托，酒也是他人生最好的收获。麦酒、女贞子酒、酎酒、桂花，一杯杯细品，一点点品尝，在这里，所有的氛围都是虚的，器呀盏呀，河边幽林的文人的情趣，还有薄荷花而饮的意象悠闲，一切都是那样做作。
酒就是酒，酒就恢复了它单纯的面容。在那里，静静地呆着，深沉得像一汪海。
酒真正成了酒，你是真正把酒当酒品的。无关风月，无关攻关，无关名利，无关客套。
酒才成了你的知己，一杯杯品下，却是那弥漫身心的舒服爽和清香，如三月地头的微风。
