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老年人吃什么补钙效果佳

老年人吃什么补钙效果佳?在人们的固定思维里总觉得吃什么补什么,要补钙要从猪骨头上下功夫,所以人们常常给需要补钙的老年人炖骨头汤喝,但是动物骨头里的钙主要是以磷酸钙存在的,而这种钙很难溶解于水,所以人们要靠这个给老人补钙显然杯水车薪,所以,我们就得另觅良方,下面我们就给大家介绍老年人吃什么补钙效果好。

钙是人体中含量最多的矿物元素,人体内99%的钙存在于骨骼及牙齿中,还有1%的钙存在于血液及肌肉等软组织中。钙在骨骼中的沉积与溶出是不间断进行的。儿童和少年时期钙的沉积大于溶出,此时如果摄取的钙不足,就会直接影响骨骼和牙齿的发育。而老年人体内的钙则是溶出大于沉积,如果钙摄取不够,则容易出现骨质疏松。正常人每天通过排尿、排汗等途径会将一定数量的钙排出体外,所以需要从食物中补充相应的钙,以达到平衡。

根据调查,我国居民的缺钙现象还没有得到根本的改善,人均钙摄入量仅达到推荐量的50%。中国营养学会提出,我国居民在膳食中的钙的摄入量应为成人每天800毫克,生长期少年和老人每天1000毫克。

那么,吃什么食物补钙效果好呢?奶制品的钙含量高,吸收率也好,大豆制品如豆浆、豆腐中的钙也较多。一个成年人每天喝一杯牛奶或酸奶,再吃些大豆制品,也就不需要再额外补充钙制剂了。此外,虾皮、芝麻酱、黑木耳、海带、紫菜等食品的含钙量也较高,可以不定期食用。

有的人喝牛奶后常出现胃肠不适,那可以多喝酸奶。因为酸奶在生产过程中进行了发酵工艺处理,原来的乳糖已经变成了易于消化的有机酸了。酸奶不仅能提供丰富的钙和蛋白质,还含有乳酸菌,经常饮用有利肠道健康。

当然,味道鲜美醇厚的骨头汤虽然不能补充钙质,却含有一定量的蛋白质、磷脂、硫酸软骨素等营养物质,对人体也是非常有益的。

老年人吃什么补钙效果好,现在大家通过以上内容的介绍一定都有所了解了,喝骨头汤虽然也能少许地补些钙,但是毕竟是少许的,所以如果老年人要大量地补钙就要照以上的方法来做,猪老年人们都能健健康康。

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