老年人患了病毒性肝炎后，病情较重，黄疸发生率高，病程持续时间较长的原因为老年人生理、代谢功能低下，抵抗办减退，肝细胞再生和修复能办降低，所以老年人患者应积极治疗。在积极治疗的同时，饮食调养非常重要，需注意给予足量的蛋白质、饮食有规律等。那么肝炎老人晚餐吃什么呢?肝炎老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
首先我们可以选择一些含维生素、纤维素和碳水化合物比较多的食材，晚餐时最好吃多于两种的蔬菜，比如凉拌绿色菜，就既可以增加营养，又能提供丰富的纤维素和维生素，也可以少量吃一些鱼类。而保持体重者或减肥人士，晚餐就可以选择一些粗粮粥，比如玉米或者小米燕麦等，这些粗粮富含维生素B2，能够促进消化，帮助减肥。
现在很多人晚上应酬不断，都会持续到很晚，这个时候的身体会非常疲劳，而且大多数人应酬时注意力不在饭菜上，所以在应酬结束后就容易饥饿，这样的话回家之后可以喝一杯牛奶，最好是低脂的，或者喝一小碗粥，最好是粗粮粥，如果不是特别饿，就不要吃主食了。
所以我们说肝炎老人晚饭一定要吃，吃少、吃清淡、不加餐，保持一个良好的生活习惯，吃出好身体。
下面是肝炎老人晚餐食谱举例，大家可以借鉴一下。
晚餐一：麻酱蒸饼，小米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤。
晚餐二：大米饭，红烧丸子，胡萝卜，虾皮白菜汤。
晚餐三：花卷，瘦肉丝炒芹菜，西红柿鸡蛋汤。
晚餐四：大米饭，冬瓜排骨汤，葱花拌豆腐。
晚餐五：大米饭，馒头，红烧鸡块，大白菜豆腐汤。
晚餐六：面条(肉片，鸡蛋，木耳，西红柿)。
晚餐七：大米饭，炒腰花，木耳，花椒油炒白菜。
以上就是关于肝炎老人晚餐吃什么的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注本站吧。
