欢迎大家来参加本站的饭店安全知识小讲座，大家知道饭店适合哪些燃料吗? 一般饭店把乙醇燃料也叫固体酒精 都用来给涮锅或者其他火锅加温的。只要是注意火灾就可以了 燃烧时的有毒化学成分一般对人没有害处。那么饭店用乙醇燃料如何储存呢?
乙醇作为燃料早在20 世纪初就出现了，后来随着价廉物美的石化系燃油大量生产，使汽油和柴油成了发动机的主要燃料，从而抑制了乙醇燃料的发展。直到20 世纪70 年代初全球性“石油危机”的爆发和不断严格的汽车排放法规才使得燃料乙醇的研究应用迅速发展
能源是人类生存和发展的基本需求。随着社会经济的持续高速发展，用以支撑社会进步的一次性能源的代表--石油，已成为现代文明赖以生存的“血液”。然而，地球上的一次资源是有限的，并且已呈逐渐枯竭之势。据联合国能源组织多次评估，地球上的石油储量再有五十年左右大工业化开采将趋结束。我国的时间将更短，据专家预计只有三十年左右。能源短缺已是现代社会面临的一个重大问题。如果没有能源，人类生活就无从谈起，现代社会文明就无法继续。为了寻求替代能源，几十年来，人们做了不懈的努力。通过大量的研究、对比和实践，来寻找可方便制取并使用的可再生能源。近些年来，许多人都把目光又集中在传统产品乙醇上来。二十一世纪，燃料乙醇将会成为主要的新兴能源之一，将会逐步发展成为新能源的亮点，焕发出朝阳产业的无限生机。 乙醇燃料的储存：乙醇燃料储罐要有呼吸阀，通风，透气，远离明火，避光，密封，不要接触高温度和火源。
温馨提示：餐饮行业使用液体乙醇做燃料达不到消防规范要求，饭店里用于温烫的小火锅有用固体乙醇的，但是极少的，全面使用做火锅燃料是违规的。一是储存量大，达不到消防规范要求;二是燃烧时产生的气体对人体伤害极大;三是火灾隐患严重。
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