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超市为什么要用保鲜膜包装熟食

超市为什么要用保鲜膜包装熟食呢,小编认为,一种原因是保险,防止味道流失,还有一种原因是方便消费者购买,因为都包装好了,买回家直接拆开就可以食用了。但是,用保鲜膜包装熟食是很危险的,当心食物变毒药。

目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE),这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC),这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。所以我们很多的食物都是不能用保鲜膜保存的。

特别是熟食。因为熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后,会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发,溶解入食物中,造成对健康的危害。

除了保鲜膜,市场上的食品包装产品主要有保鲜盒和保鲜袋。在“保水”、“保质”、“保营养”方面,保鲜膜无疑功效最好。但对于不适用保鲜膜的食物,可用保鲜盒或保鲜袋代替。

看来保鲜膜的保鲜效果只针对一些食物,那些水分校大的水果蔬菜和熟食,反而不适合保鲜膜,还有我们一些面包,面条豆子也不适合保鲜膜,这时候我们可以选择保 鲜盒来储存。

以上的这些内容则是超市用保鲜膜包装熟食的原因,不过大家还是尽量不要用保鲜膜包装熟食。

本期的超市安全小知识就到此结束了,大家可以登录我们本站查询其他想要了解的知识。


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