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嗜盐菌食物中毒症状

嗜盐菌又称副溶血性弧菌,广存于海水中,因此各种海产食物的带菌率很高。当食用海鱼、海蜇,以及食用盐腌制的并已被污染的肉类、蛋类、鱼类、咸菜时,可引起嗜盐菌食物中毒。那么相关问题来了,嗜盐菌食物中毒症状有哪些?今天本站小编就来为大家解答。

嗜盐菌食物中毒症状主要以胃肠炎为主,其表现出恶心、呕吐、腹痛、特别是肠糜烂、充血、水肿并出现脓血水样便,严重的甚至还会发生休克、溶血现象。

接下来,小编再给大家普及一点相关知识:

判断1、有食用海产食物和盐腌食品史,特别是食用未煮熟鱼类,或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染,以及生吃鱼类、蔬菜等都可致病。

判断2、粪便分离出嗜盐菌。

急救1、及早服用氯霉素1~2g,一日分4次口服。

急救2、速给5%~10%葡萄糖1000ml静脉点滴。

急救3、及时送医院抢救。

以上是关于嗜盐菌食物中毒症状及相关知识的介绍,希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识,如如何预防海鲜食物中毒,食物中毒怎么办,食物中毒多久能好等,请您时刻关注本站。


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