快好知 kuaihz

淳牌有机鱼的外形特点

经常有人会问与普通鱼相比有机鱼更安全吗?有机鱼不吃饲料,吃的是补品 有机鱼为野生,自然生长,不吃任何饲料。故有机鱼除了味美,而且大补,而且有机鱼生长周期长 有机鱼从鱼苗投放到捕捞至少需要5年时间,有道是“慢工出细活”,经过这么长时间的孕育,味道自然鲜美,另外有机鱼的生长环境一般水质优良,污染源少,尤其是位于千岛湖的淳牌有机鱼更是有名,下面我们来看看淳牌有机鱼的外形特点吧。

有机鳙鱼形态特征:

有机鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼,大头鱼、黑鲢(还有的地方叫麻鲢、长沙地区叫雄鱼、雄子鱼、雄毛头)。硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科。外形似鲢,侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘,眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的5-7倍。有机鳙鱼性温驯,不爱跳跃,生活在水体中层。有机鳙(yōng)鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。

有机鳙鱼经济效益:

此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,这是一种人类必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外,鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足,所以口感很好。
目前最大的鳙鱼于2013在于湖南张家界市慈利县的江垭水库淡水鱼养殖场被打捞上岸,该鱼体长1.40m,重约百斤。2013年10月19日,第二十三届中国厨师节在长沙开幕,该鱼鱼头被湘菜大师许菊云,汤红卫等12人共同烹制,做成“剁椒鱼头王”,并申报了吉尼斯纪录。

有机鳙鱼适用人群:

鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。

有机鳙鱼功效作用:

1、鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;
2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。

有机食品安全知识:2000年10月,淳牌有机鱼首家通过国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)有机认证,开创中国有机淡水鱼产品的先河,翌年正式申请注册了淳牌商标。经过数年品质和品牌的双向发展,淳鱼现已形成养殖、管理、捕捞、加工、销售、烹饪、旅游、科研一条完整的渔业产业链,同时通过有机鱼专用配送车直销到江、浙、沪、鲁、豫、京、闽、赣、粤等省市,其鲜美的味道和极高的营养价值颇受广大消费者推崇。

以上就是本站小编为大家介绍的淳牌有机鱼的外形特点及一些功效,食品安全小知识库提醒大家在购买淳牌有机鱼时一定要选择正规渠道的有机鱼,不要让商家以次充好。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:淳牌有机鱼的外形特点  外形  外形词条  有机  有机词条  特点  特点词条  
食品保水剂

 保水剂的使用方法

保水剂的作用不单单为吸收水分、贮存水分,它还具有保土、保肥、增产、改良土壤基质环境、改良土壤板结、纺织水土流失等作用。那么,保水剂的使用方法呢?下面就让本站小编...(展开)

食品农药残留

 怎样去除西兰花农药残留

很多人买了西兰花后,回家清洗的时候发现上面有很多白色丝网,而且还有一些灰白色的小虫子,看上去相当倒胃口。有些人选择用很长的时间和精力去清洗,有些人干脆选择不吃。...(展开)

食品无公害蓝莓

 什么是无公害甜瓜

所谓无公害甜瓜是指来自无公害生产基地,按照无公害甜瓜生产技术规程生产的,符合无公害甜瓜质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的甜瓜。甜...(展开)