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蔬菜的农药残留多少才算超标

长期食用受污染的蔬菜,残留农药在人体内蓄积过一定限度后会导致一些慢性疾病,如癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等疾病。那么蔬菜的农药残留多少才算超标?下面和本站了解下吧。

根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定,具体列出我国对水果蔬菜中农药的残留限量值(单位为:mg/kg)的规定: 甲胺磷 禁止在蔬菜中使用 对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 甲基对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 呋喃丹 不得检出。 马拉硫磷 不得检出 。甲拌磷 不得检出 。以下是蔬菜的农药残留量标准,超出以下范围就是农药残留超标。

乙酰甲胺磷 蔬菜: 1

双甲脒 果菜类蔬菜: 0.5

敌菌灵: 番茄: 10

甲萘威 蔬菜:2

多菌灵 番茄:0.5 芦笋:0.1 辣椒:0.1

百菌清 叶菜类蔬菜:5

毒死蜱 叶菜类蔬菜:0.1 番茄:0.5 茎类蔬菜:0.05 韭菜:0.1

氯氟氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.2 果菜类蔬菜:0.2

氯氰菊酯 叶菜类蔬菜:2 果菜类蔬菜:0.5 黄瓜:0.2 豆类蔬菜:0.5

滴滴涕 豆类:0.05 蔬菜:0.05

溴氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.5 果菜类蔬菜:0.2

敌敌畏 蔬菜:0.2

除虫脲 叶菜类蔬菜:1

乐果 叶菜类蔬菜:1 果菜类蔬菜:0.5 豆类蔬菜:0.5 茎类蔬菜:0.5 块根类蔬菜:0.5

顺式氰戊菊酯 叶菜类蔬菜:1 梨果类水果:1

杀螟硫磷 蔬菜:0.5

甲氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.5

倍硫磷 蔬菜:0.05

氰戊菊酯 叶菜类蔬菜:0.5 果菜类蔬菜:0.2 瓜菜类蔬菜:0.2 块根类蔬菜:0.05

氟氰戊菊酯 果菜类蔬菜:0.2 块根类蔬菜:0.05

六六六 蔬菜:0.05

马拉硫磷 叶菜类蔬菜:8 果菜类蔬菜:0.5 豆类蔬菜:2 芹菜:1 块根类蔬菜:0.5

百草枯 蔬菜:0.05

二甲戊灵 叶菜类蔬菜:0.1

氯菊酯 蔬菜:1

伏杀硫磷 叶菜类蔬菜:1

辛硫磷 蔬菜:0.05

咪酰胺 蘑菇:2

腐霉利 果菜类蔬菜:5 黄瓜:2 韭菜:0.2

克螨特 叶菜类蔬菜:2

三唑酮: 豌豆:0.05

敌百虫 蔬菜:0.1

接下来给大家介绍下蔬菜农药超标有哪些危害?长期接触或食用含有农药的食品,可使农药在体内不断蓄积,对人体健康构成潜在威胁。有机氯农药已被欧共体禁用30年,而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查,其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯,含量高达1.6毫克/千克脂肪。我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇女调查,发现她们的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。农药在人体内不断积累,短时间内虽不会引起人体出现明显急性中毒症状,但可产生慢性危害,如:有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性,破坏神经系统的正常功能。美国科学家已研究表明,DDT能干扰人体内激素的平衡,影响男性生育力。在加拿大的因内特,由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物,致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症,他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍。农药慢性危害虽不能直接危及人体生命,但可降低人体免疫力,从而影响人体健康,致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

以上是蔬菜的农药残留标准。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样更有利于我们的生活。


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