有机红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。含有丰富的淀粉、有机红薯卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。很受人们喜欢。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的怎么辨别有机红薯的有机食品安全知识，希望能够对您有所帮助。
有机红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。有机红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
生每100克鲜有机红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。有机红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃有机红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用有机红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。有机红薯含有丰富的淀粉、有机红薯卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。由于有机红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃有机红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
但是有机红薯的长象特征与普通红薯无异，只是种植要求不同，所以无法按常规方法分辨。只能根据它的有机认证码去查询。
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