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吃虾皮壮骨是谣言吗

“虾皮补钙”的说法已流传久远了,虾皮不仅蛋白质含量高,而且含钙量也很高;它便宜,实惠,味道鲜美。因此,有不少人把虾皮当作主要的补钙佳品。那么吃虾皮壮骨是谣言吗?

吃虾皮壮骨是谣言,下面给大家详细的讲解下。

半两虾皮所含的钙大致相当于250毫升牛奶中的钙质,因此很多人认为吃虾皮比牛奶还补钙。即便含钙高,虾皮壮骨的说法仍然不科学。首先,虾皮很轻,通常一个汤菜的加入量只有一至两克,含钙量有限。再加上人无法把虾皮彻底嚼碎,虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外,人体吸收量就更少。最重要的是,传统虾皮中不仅含有大量的盐,还含有少量致癌物,如果长期大量食用,会带来健康隐患。

尽管虾皮是补钙食品,但它却不能作为补钙的首选。为什么?首先,虾皮通常作为调味品食用,一次不可能吃得太多,我们一次可以喝250毫升牛奶或豆奶,但250克的虾皮足够我们吃上一两个月,因为虾皮作为调味品,每次仅用数克即可。另外,虾皮不易消化,即便吃下了,也不可能有很好的消化吸收。再次,虾皮的含盐量很高,不适宜多食用。

由此可见,把虾皮作为补钙的佳品,还是要三思而再行。为了达到成人每天所需的补钙量,还应广泛地补充其它含钙食品;严重缺钙者,可在医生指导下进行全方位补充。

所以说吃虾皮壮骨是错误的方式,一定要注意关注生活谣言安全小知识,对其怎样避免被食品谣言误导等知识多加关注,本站就是最好的选择,有助于你更好的预防食物养生谣言


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