小时候每年过年杀猪后的猪板油家里都会拿来炼猪油，切小块，入锅，倒入少量水煮干，接着小火煎炸直到现在我也偶尔会去超市买点猪板油自己炼，我并不吃猪油而是爱吃猪油渣，因为实在太美味。
不过现在市面上有很多已经做好的猪油渣零食，但比较遗憾的是这些猪油渣零食大多都是直接用的五花肉制作并不是真正传统的猪板油渣，当然了味道还是那个味儿而且更要酥脆鲜美。
===1===
野食小哥猪油渣
网红野食小哥还蛮受大家喜爱的现在也打出了自己的品牌，出的这款猪油渣去除了大部分的油脂吃进嘴里不会有过于油腻的感觉，虽口感有些硬但还算酥脆而且越嚼猪肉香味越浓郁，咸淡很适中，几种口味重香辣味的还不错原味显得微微有些油腻。
===2===
岛城鹏程猪油渣
用五花肉做猪油渣应该要肥肉多瘦肉少，不然经过油炸以后的瘦肉吃起来就会显得很硬有嚼劲，不过也有朋友就喜欢这种口感的，如果你喜欢有嚼劲的猪肉渣的话可以试试这款，虽然稍微显油腻一些但嚼劲十足，猪肉香味也相当浓郁。
不知道你吃过入口即化的猪油渣没有？一口下去酥脆成粉末却又带着十足的猪肉香味让你好吃到哭，想尝的话下面这款李村的就能满足你，只是口味很淡重口味的需要自己加佐料。
===3===
金恩凡提猪油渣
这款猪油渣和野食小哥的那款口味差不多，酥脆不显油腻但口感比野食小哥的要更酥脆一点，整个渣条很干没有湿润感，吃起来很有嚼头猪油渣的香味很浓郁，这么多口味中我最喜欢的就是它的原味。
下面这个也是金恩凡提的只是它带着更多的焦糊感所以香味也会更香，口感不是那么的酥脆微微有些润感，我是觉得挺好吃的但我同时也觉得像是用猪油渣的边角料做的。
===4===
猪油糖
用猪油做的糖听这名字就觉得很腻，然而事实是根本不会太腻有猪油的香味但更多的是葱香的味道，口感软糯甜度偏甜，很多人说不好吃可我觉得细细品尝的话味道还是蛮好的。
