疏散风热，桑叶在进入身体之后具有很好的疏散风热的作用，并且对于肺部燥热也有很好的治疗效果。另外，如果身体出现了头痛、咳嗽以及风热感冒的情况，可以将桑叶和金银花、菊花或者是薄荷以及桔梗等等一起配合泡水服用。
美容作用，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如：捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效的治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑的，用桑叶经水煮后，去除杂质，干燥后，可用来泡茶，对于黄褐斑可以起到一定的治疗效果。
降低血糖，桑叶具有降低血糖的作用，还能促进身体多余的葡萄糖转化成为糖原，对一些血糖过高的疾病有着很好的抑制以及治疗作用。
桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105微克。作为一种医药原料，叶酸参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用，并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养不良和疮疹性皮炎等。
除了泡茶外, 桑叶味道可口, 无副作用, 又有丰富的叶绿素, 即使煮熟了, 也依然能长时间保持青绿, 散发清香。如清淡滋润的桑叶荷叶粥、桑叶红薯粥能祛风清热、健脾利湿、降压清脂等。将桑叶配菊花当茶饮, 用于预防治疗风热感冒, 效果极好。又以桑叶配杜仲叶当茶饮, 用于治疗多年缺血性心绞痛和肾虚引起的腰痛, 效果也很好。
