快好知 kuaihz

夏季吃冬瓜祛油祛火 食用冬瓜有禁忌!

夏季天气炎热,大鱼大肉吃多了,容易导致上火、腹胀、食欲下降等。那么我们不妨在吃大餐的同时,配点祛油祛火的食物,做到美味健康两不误,冬瓜就是个好“配角”。一起来看看冬瓜的功效与食用禁忌吧!

冬瓜功效冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,《神农本草经》中记载其“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。

西医认为,冬瓜中膳食纤维含量很高,有助于刺激胃肠道蠕动。

与油腻食物一起食用,可防止体内脂肪堆积,有效控制体内的糖类转化为脂肪,为大家免除后顾之忧。

冬瓜非常“百搭”,与其他菜品搭配晶莹剔透、清爽可口,清炒、煨食或做成汤羹均可。

冬瓜去皮切块、羊肉切片;加油烧热,煸炒羊肉片后加冬瓜和其他佐料;翻炒后加鲜汤,煮沸约10分钟后倒入淀粉汁调匀即成。

此汤不仅去燥降火,还有补虚消肿的功效。将冬瓜煸炒,烧至八、九成熟时,加入适量银耳以及调味品至熟透,即成清热生津佳品。

需要提醒的是,冬瓜性凉,脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:冬瓜  冬瓜词条  禁忌  禁忌词条  食用  食用词条  夏季  夏季词条  
食补

 香菜对男人的危害都有哪些

香菜是一种很常见的调味品,我们在煮火锅或是是煮汤的时候经常会放一些新鲜的香菜进去,这样可以使汤头的口感更加的新鲜的,但是从营养学的角度来看,并不是所有的人都适合...(展开)