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蒸螃蟹要放盐吗 蒸螃蟹调料的做法

螃蟹要放盐吗

清蒸大闸蟹是不用放盐的,吃的时候再蘸料就可以了。

螃蟹调料的做法

螃蟹不需放盐,吃的时候蘸调料即可。而且,由于螃蟹性寒,清蒸螃蟹吃的时候配上有姜和醋的蘸料,还正好解寒。

食材:姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量

做法:

1、将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用。

2、将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可、

3、放入少许糖及味精。

清蒸螃蟹的做法

1、螃蟹洗净。

2、生姜去皮剁末。

3、准备调料。(见上面做法)

4、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。

6、大火15分钟熄火。

7、蒸熟后蘸调好的蘸料吃即可。

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