肝火旺盛时一定要注意避免食用辛辣的食物，因为辛温燥热的食物，容易助长体内火热，使本来上火的症状更加严重，不利于病情的恢复。
辛辣食物有：辣椒、姜、茴香、花椒、大蒜、胡椒、桂皮等。
上火的人群应该要注意少吃或不吃油腻、粘稠的食物，这类食物比较容易助长体内湿气而生热，湿热内盛会更加加重火气。
油腻食物有：肥肉、油炸、糍粑、油煎、年糕、糯米饭等。
糖是非常能产生热量的食物，积累在体内的热量会不利于身体里的火气发散出体外，所以会加重上火的症状。
高糖食物有：糖果、巧克力、可可、冰激凌、蛋糕、饼干、饮料、蜜饯等。
