快好知 kuaihz

孕妇能吃味精吗?味精是否适合所有人呢?

味精是我们生活中常见的调味品之一,很多人觉得味精不好,不能多吃。当然不能多吃,作为调味品,每次加入的量自然不适合多。那么味精是否适合所有人呢?孕妇能吃味精吗?关于吃味精的注意事项,下面我们就来详细了解下。

孕妇能吃味精吗?

孕妇是能吃味精的,只不过不能过量食用,尤其是在加了很多盐的情况下,味精就不宜加了。因为味精的主要成分是谷氨酸钠,这种钠盐摄入多了,容易引起水肿的情况。

孕妇正常摄入味精并不会对胎儿健康造成影响,不过主意的是平时的饮食注意补锌元素,因为味精摄入多了会影响锌元素的吸收利用。

味精的注意事项

1、加味精一般是在食物关火后的起锅前,不要在滚烫的锅中加入,因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点谷氨酸钠,这种物质对人健康并没有好处。

3、高汤、鸡肉、鸡蛋以及一些高盐食物中不宜加味精,因为这会增加人钠元素的摄入量,导致机体的钾钠不平衡。

3、不宜在酸性食物或菜肴中加味精,因为味精呈碱性,与酸性食物发生化学反应,使菜肴走味,比如糖醋里脊、糖醋鱼等。

4、在含有碱性的原料中不宜使用味精味精一遇到碱会化合成谷氨酸二钠从而产生氨水臭味,反而会大大降低食物的鲜味。

总结:味精本身并不是对人有害的食物,日常将它合理利用才是王道。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:味精  味精词条  孕妇  孕妇词条  所有人  所有人词条  适合  适合词条  是否  是否词条