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​骨质疏松吃什么好 吃了它预防骨质疏松

随着年龄的越来越大,身体的各项器官也都发生了变化。据报道,80岁以上的老人大多数都患有骨质疏松,这导致他们越来越矮。那么骨质疏松怎么办呢?固执疏松吃什么好?下面我们就来介绍一下骨质疏松的相关内容以及骨质疏松食疗法。

任何事物的发展都不是一蹴而就的,骨质疏松的发生也是如此,它是经过多年的积累才成了这样。

在50岁左右(女性绝经期),骨骼的老化就已经开始,随着体内激素分泌的减少,骨代谢发生紊乱,通过饮食或补钙进入人体内的钙质,不再向骨头中输送,骨头中的钙质反而开始向血液中流失。钙质停留在血液中,也很可能造成体内结石,危害人的身体健康。

防治骨质疏松也不能单纯地服用钙剂。近年医学科学家研究证实:决定钙吸收入骨是一个复杂的过程,需要体内各种器官及激素调节。同时老年人由于各种机能的老化,许多器官功能减退,导致钙的代谢出现异常,发生骨质疏松。所以要预防和治疗骨质疏松必须从老年人的骨钙代谢入手,从各个环节增加钙的吸收利用,减少钙的流失。

7类食物预防骨质疏松

1、镁

一般患有骨质疏松的女性都缺少镁,缺少镁会让她们的骨头变脆,更容易断裂。

对于镁的补充,常人每天摄入400毫克即可。如果额外补充也有好处,因为能预防因补钙而引起的便秘。

有益食物

全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。

2、蛋白质

骨骼虽然看起来不够“活泼”,其实它们非常“忙碌”,一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上,骨骼22%的成分都是蛋白质。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质,但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性,从而消耗骨骼里的钙质,骨骼反而更受罪。

有益食物

所有的低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉以及各种豆类、豆腐等。

3、钾

水果和蔬菜含有大量钾,能中和酸。研究也发现,常吃含钾多的食品,骨骼更硬朗。每天从食物中摄取4700毫克即可。不过钾的补充剂可能对心脏不利,服用前请咨询医生。

有益食物

香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄干和西红柿。

4、维生素K

建造骨骼的蛋白质,如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。维生素K水平低的人,跑步时髋骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日应分别补充90微克和120微克。

有益食物

西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜。

5、维生素D

它能促进肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,就像加油站一样,源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D,骨头的硬度会降低,形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全,容易佝偻;孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。

有益食物

鱼肝油、鱼类、动物肝脏等。

6、维生素B12

2008年的研究表明,维生素B12摄入不足的人,骨质更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平,该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可。

有益食物

贝类、瘦牛肉和低脂奶制品。50岁以上的人最好选择补充剂。因为维生素B12不易被老人吸收。

7、坚果和种籽

坚果和种籽类食物是一种对于骨骼健康非常有益的食物,因为其中含有丰富的omega-3脂肪酸以及各种营养物质。多吃坚果,可以为身体补充钙质,同时也能阻止身体中钙质的流失,这对于构建强健骨骼非常有益。

有益食物

坚果食物有花生、核桃、杏仁、腰果等,种籽食物有大豆、小麦、玉米、稻谷、薯类。

骨质疏松患者喝什么汤好

核桃补肾粥

核桃仁和粳米各30克,莲子、怀山药、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。将上述用料洗净,黑眉豆可先行泡软,莲子去心,核桃仁捣碎,巴戟天与锁阳用纱布包裹,同放入锅中,加水煮至米烂粥成,捞起巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量吃用。有补肾、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。

怀杞甲鱼汤

怀山药10~15克,枸杞子5~10克,约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀,剖开去内脏,洗净,与怀山药、枸杞子一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于肾阴虚的骨质疏松症患者。

鲤鱼汤

活鲤鱼1条,作料适量。鲤鱼去鳞、鳃及内脏,加葱末、姜末、料酒和盐,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸型肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。

乌豆猪骨汤

乌豆20~30克,猪骨200~300克。将乌豆洗净、泡软,与猪骨同置锅中,加水煮沸后,改文火慢熬至烂熟,调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

猪皮汤

猪皮适量,作料适量。猪皮洗净,切块,加水煮开去浮沫,入葱、姜适量,煮至烂熟,加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。

骨质疏松调养食谱

女性是骨质疏松的高发病人群,大多数女性在步入中年的时候都会出现骨质疏松的毛病。对已步入40岁的女性来说骨质疏松是常犯的毛病。

因为女性的骨质在35岁时达到了顶点,在45岁开始进入更年期时,卵巢荷尔蒙慢慢变少,月经开始变短或紊乱,骨质开始慢慢流失。到停经时,卵巢不再分泌女性荷尔蒙,骨质因而开始大量流失,流失量每年少则2%多则高达7%。当60岁时,有些女性的骨质流失量可达40%。

大家可通过饮食缓解骨质疏松的问题,可以适当多吃含钙丰富的食品,如豆制品、坚果类食品、海带等。核桃仁、开心果、豆腐、豆腐丝、豆腐干等都是钙的良好来源。那么女人骨质疏松吃什么最好呢?

沙锅鱼头豆腐

原料

净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克,熟笋片75克,绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。

做法

①将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱,正面抹上酱油。豆腐切成长条块,入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。

②砂锅置旺火上烧热,至八成热时将鱼头正面下锅煎黄,加入酱油和绍酒、白糖,推匀后将鱼头翻身,再加上汤和清水500克,放入豆腐、笋片、香菇、姜末,烧沸后倒入砂锅中,移小火上炆15分钟,再用中火烧2分钟,撒去浮沫,加味精、青蒜,淋上熟猪油25克,将砂锅置底盘上桌即成。

糖醋鲤鱼

原料

鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。

做法

①鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。

③在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可。

清炒虾仁

原料

南荠450克,料酒15克,青豆50克,花生油500克,盐5克,香油10克,番前酱25克,玉米粉100克,味精2克,葱5克,胡椒粉2克,姜5克。

做法

①将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,一切两瓣,用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。

②将素虾仁用玉米粉拌一下。当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅过油,等素虾仁浮起抽面即捞出。

③把锅烧热,倒入花生油,把葱姜末煸一下,再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒,加少量好汤,等锅开后,把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

女人骨质疏松吃什么最好,以上就是养生之道网为您介绍的最佳骨质疏松调养食谱,供参考。

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