快好知 kuaihz

​去火的蔬菜 17种蔬菜帮你轻松去火

秋季秋高气爽,天气干燥,不仅是一个适宜养生的季节,也是一个要注意饮食的季节。上火怎么办,上火吃什么,去火的蔬菜有哪些,今天小编就给大家介绍一些去火的蔬菜,一起来了解一下吧。

01.苦瓜

中医认为,苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明日,因此是为首选。

苦瓜虽苦,但降火排毒功效却十分显着。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强自身免疫能力。

02.黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。黄瓜生食或炒都可。

03.木耳

木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物,帮助排除废物,排毒清胃。

04.海带

海带味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。

05.胡萝卜

胡萝卜味甘,性凉,又富含各种维生素,有养血排毒、健脾和胃的功效,加速体内汞离子的排出。

06.菠菜

中医认为,菠菜气味既冷,能利肠胃,能解热毒、酒毒,因寒疗热。菠菜的吃法,夏季可做芥末菠菜粉。将菠菜用水烫过,再用凉开水凉置一下,切成小段放入容器,加入泡好、切好的细粉丝,再加入稀释的芥末,少量香油,醋、盐、芝麻酱等凋料,不可加酱油。略微搅拌,即可装盘食用。

07.山药

山药生食的排毒效果最好。目前超市也有卖铁杆山药,细长的茎杆,去皮打成汁引用,或者炒食均可。

08.莲藕

莲藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。

09.芹菜

芹菜中富含纤维,可以过滤体内废物,排毒,调节体内水分的平衡,改善睡眠。

10.空心菜

空心菜学名又叫蕹菜。维生素和粗纤维素含量高。空心菜性凉,可榨汁用于解食物中毒,因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。吃法有:酸辣空心菜,水烫空心菜,素炒空心菜

11.紫薯

紫薯又名黑薯。它的营养价值广泛在此就不详解。紫薯富含的纤维素能促肠胃蠕动,排毒,清腐败,在夏季吃些紫薯有助于排除毒素,清理肠胃。

12.芦荟

芦荟味极苦,性大寒,功能泻下。芦荟能极好地清除肠道,肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。

13.丝瓜

丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

14.茄子

茄子味甘、性寒。可治寒热、五脏劳损及瘟病,可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠去火。

15.芥蓝

芥蓝属甘蓝类蔬菜,大多产于我国南方在广东、广西、福建等南方地区是一种很受欢迎的家常菜。吃起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。

16.冬瓜

冬瓜清热功效显着。多吃冬瓜,解渴、利尿,可调节人体的代谢平衡。

17.大豆

大豆可以滋阴、“降火”,同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

还有一些去火的蔬菜有:油菜,生白萝卜、莴笋、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽等。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:去火  去火词条  蔬菜  蔬菜词条  轻松  轻松词条  
养生

 ​男女身上戴着它百病不生

你们知道有关玉器知识吗?你们知道戴玉器有什么好处吗?小编告诉大家戴玉石不仅能够预防疾病,还能健康养生,那么我们应该选择什么样的玉石进行养生呢?玉石有哪些作用呢?...(展开)

养生

 ​亲们体检时观念上的3大误区

现在很多的人有体检的错误观念,就是因为这些观念把我们代人了一个又一个的体检误区!体检指南:人们只所以有这些观念还是因为不是具体的了解体检这个反映身体健康的过程!...(展开)