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扳倒井53度珍藏15,53度扳倒井珍藏15年:探寻酿造技艺的极致艺术

1. 扳倒井53度珍藏15,53度扳倒井珍藏15年

扳倒井酒厂是一家有着60多年历史的老酒厂,它的名字来源于一个传说,在山东泰安平邑县扳倒井村旁有一口田井,口感十分甘美润泽,其水质清澈透明,充分体现了泰安的特点。因此酒厂使用这个名字,寄托对家乡和传统文化的热爱。而53度珍藏15就是扳倒井酒厂的一款经典产品,采用白酒酿造的传统工艺,在保留传统口感的同时,为消费者带来更优质的品尝体验。

2. 探寻酿造技艺的极致艺术

白酒是一种典型的中国传统酒,制作工艺源远流长,可以追溯到3000多年前的史前时期。而扳倒井53度珍藏15则是扳倒井酒厂集多年经验和传承技艺之精华而成的顶级产品。它采用的传统酿造工艺,需要考虑多种因素的综合作用,如水、麦、米、曲、蒸、糟、舂、浸、发、酵、蒸馏等过程。每一个环节都需要严密控制,如用泉水糟化米麦,蒸糟用量、温度、时间等,蒸馏的方式、时间、温度、次数等,每一个细节都有着重要的作用。

3. 追求卓越品质的不懈努力

扳倒井酒厂一直以提高产品品质为己任,不断进行技术改革和创新。如采用“严选鲜曲”工艺,严格筛选白酒所需发酵曲,确保曲菌活性和种类的合理配比;还采用“板曲工艺”,通过精细化控制发酵和蒸馏过程,使得53度珍藏15的酒体更加醇厚、细腻。

4. 文化传承的责任和使命

扳倒井酒厂不仅注重酒的品质,更注重对传统文化的传承与发扬。其酒文化中蕴含的哲学思想、品质标准、传统工艺、饮酒礼仪等方面,都有着深刻的文化内涵和历史渊源。扳倒井酒厂积极推动酒文化的传承和发展,不断开展各种活动,如酒文化展览、国家工艺美术大师授艺、白酒品评竞赛等,为扳倒井酒的文化传承发展做出了积极贡献。

总之,扳倒井酒厂将继续秉承“品质第一、技艺为魂”的发展理念,不断挖掘传统酿造技艺的绝佳之处,并结合现代科技手段,打造一流的白酒品牌,为消费者提供更优质的品质、更健康的生活方式。

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