酒店职业道德规范
酒店职业道德的基本原则——集体主义
酒店工作涉及范围较广，接待服务随机性大且琐碎，各部门个岗位互相间的关系教密切，团结协作的要求越来越高。这就要求员工：
（一）有严格的组织纪律观念
一个集体，要有严格的纪律，才能约束集体中的每个成员，使大家互相协调，使集体发挥出更大的作用。否则，就会像一盘散沙，无法进行集体活动。
（二）团结协作精神
团结协作，是集体主义的另一个重要内容，其基本含义是：同事之间、部门之间、上下级之间，要相互理解、相互支持、顾全大局、积极合作，共同实现优质服务。“饭店服务无小事”，这是酒店业的一句行话。在对客人的服务过程中，哪怕一个细小环节出问题，都会影响到整个服务效果，即使你的服务99次都是好。只要有次服务不周，就会前功尽弃，这就是著名的质量否定公式：100—1≤0，所以，团结协作精神在酒店工作中至关重要，它是决定服务质量好坏，影响服务效果评价的重要因素之一。
（三）酒店职业道德的基本要求
以全心全意为宾客服务为核心，以集体主义基本原则的酒店职业道德，还要求酒店员工热爱酒店事业，在实践中发扬爱国注意精神。
热爱本职工作，是一切职业道德最基本的道德原则。它要求员工明确工作的目的和意义，热爱自己从事的工作，要“干一行，爱一行”，忠实地履行自己的职业职责，所以说“热爱是最好的老师”。
爱国主义所反映和调节的是人们对中华民族和国家利益的关系和行为，是集体主义对待中华民族和国家利益的准则，是旅游职业道德的基本要求之一。
酒店员工职业道德规范（二）
三、酒店职业道德规范的基本要求
道德规范是道德基本原则的补充和具体化，是衡量人们道德行为的具体标准。酒店职业道德规范既是每个酒店从业人员在职业活动中必须遵循的行为准则，又是评价和判断他们得到人们予以肯定和赞扬的；凡是不符合这些规范的行为，就是不道德的，应当受到社会公众的批评和谴责。酒店职业道德规范，除了一般职业道德要求的“遵纪守法”、“文明礼貌”外，还主要包括以下内容：
真诚公道 信誉第一 热情友好 宾客之上
不卑不亢 一视同仁 钻研业务 提高技能
锐意改革 勇于竞争
（一）真诚公道 信誉第一
“真诚公道、信誉第一”是酒店职业道德的重要规范。俗话说：“人无信不立，店无信难开”，“诚招天下客，誉从信中来”。注重信誉，讲究信用，既是优良的商务传统，也是酒店行业起码的职业道德要求。酒店酒店员工职业道德规范
酒店员工职业道德规范（一）
培训目的：只有树立崇高的职业理想和职业道德，才能激发从业人员对本职工作的热爱和业务技能的钻研。在酒店行业中，提高从业人员素质的关键在于加强职业道德教育。只有这样，才能逐步形成具有良好品德素质的专业队伍，也才能使企业更快地向前发展。
培训内容：
一、酒店职业道德的核心及根本宗旨：全心全意为宾客服务
（一）热心为宾客服务
热心为客人服务，尽可能满足他们的合理要求，是员工热爱本职工作的具体表现。热心为客人服务是酒店业的基本精神，也是优质服务之本。服务之心淡薄的员工，不仅会使客人失望而且会给酒店带来不良影响。当然，热心为宾客服务也并不是无原则的迁就。比如：1999年发生在武汉新宜大酒店的日本客人让总经理下跪的事件，则是坚决不能迁就、容忍的。
（二）加强职业责任心和道德义务感
要真正做到全心全意为宾客服务，还必须加强职业责任心和道德义务感，职业责任心是个人对现实职业责任所持的态度；道德义务感是个人对履行某种道德要求的高尚情感，二者都同责任、义务有关。
北京建国饭店保洁员王文苗，在单调乏味的卫生间的工作岗位上，冲水、擦地、擦台面，为客人提供周到的服务，没有任何怨言。他总是以热情服务和浓浓爱心使客人感到家庭般的温暖。强烈的职业责任心和尽心尽职为旅游者服务的精神，使他赢得了许多中外客人的尊敬和赞扬，被评为建国饭店的最佳员工。
服务工作是由许许多多小事构成的，看似平凡，却又不平凡。如果我们从道德义务的高度看问题，就应该在工作中更好地对待自己的服务对象，全心全意地为每位宾客服务，从客人的快乐中寻找自身的价值和人生的乐趣。
北京台湾饭店曾出现过动人的一幕：一家入住的外国客人，妻子是全身瘫痪的残疾人，也许由于疾病心情不好，不肯吃饭，弄得丈夫愁、孩子哭。看到这种情景，中餐厅一位年轻的服务员走上前去，接过饭碗，一遍又一遍地、耐心地用英语鼓励、安慰客人，一次又一次地把饭送到她紧闭的嘴边。终于，女客人张开嘴笑了，一口、两口……服务员代替她的亲人喂她吃完了饭。
事后，有人问年轻的姑娘：怎么会走上前去？这位服务员回答：看到这不幸的一家，我从心里感到他们的痛苦，忍不住流下同情的泪水，一股强有力的力量推着我上前帮助他们。“强有力的力量”，就是道德义务感，就是高尚的爱心。
（三）努力改善服务态度，不断提高服务质量
服务态度，是指服务人员在接待宾客时所持的神情、举止表现，通常包括心理状态，面部表情、形体动作、语言表达和服饰打扮等。服务质量，是指服务人员为宾客提供服务的优劣程度，这些可以从服务过程中的许多细节体现出来。
例如：在客房，见到客人在往电梯走时，上前一步，为客人按亮电梯开关，并微笑致意；服务员整理房间做清洁时，顺便将客人的皮鞋擦拭干净；看到年老体弱的客人，主动上前搀扶；碰到客人生病时，服务员主动问候并联系医生等。在餐厅，当客人酒杯的酒还有1/3时，服务员主动将酒加满；宴席气氛浓烈、客人说话声音越来越大时，服务员悄悄将背景音乐的音量调低一些；包间中，酒过三巡菜上五味、客人精神松弛时，服务员稍稍将空调开大一点；海鲜上席，骨碟渐满时，服务员很快撤碟换盘，并在桌上悄悄放一块方巾，等等。
二、酒店职业道德的基本原则——集体主义
酒店工作涉及范围较广，接待服务随机性大且琐碎，各部门个岗位互相间的关系较密切，团结协作的要求越来越高。这就要求员工：
（一）有严格的组织纪律观念
一个集体，要有严格的纪律，才能约束集体中的每
酒店员工职业道德基本规范包括哪些?
酒店职业道德的基本原则-集体主义。
酒店工作涉及面广，接待服务随意琐碎，各部门各岗位关系密切，对团结协作的要求越来越高。这要求员工:
(一)有严格的组织纪律概念。
一个集体必须有严格的纪律，这样才能约束集体的每一个成员，使大家互相协调，使集体发挥更大的作用。否则就会像一团乱麻，无法开展集体活动。
(二)团结合作精神。
团结协作是集体主义的另一个重要内容。其基本含义是同事、部门、上下级之间要互相理解，互相支持，顾全大局，积极配合，共同实现优质服务。“酒店服务无小事”，这是酒店业的行话。在为客人服务的过程中，哪怕一个小环节出了问题，都会影响整个服务效果，哪怕你的服务好了99倍。一旦服务不够好，就浪费了。这就是著名的质量负公式:100-1≤0。因此，团结合作的精神在酒店工作中非常重要。它是决定服务质量、影响服务效果评价的重要因素之一。
(三)酒店职业道德的基本要求。
以全心全意为客人服务为核心，以集体主义为基本原则的酒店职业道德，也要求酒店员工热爱酒店事业，在实践中发扬注重爱国精神。
热爱自己的工作是所有职业道德中最基本的道德原则。它要求员工明确自己工作的目的和意义，热爱自己的工作，“做好自己的工作，热爱自己的工作”，忠实履行自己的专业职责，所以“爱是最好的老师”。
爱国主义反映和调节人们对中华民族和国家利益的关系和行为，是集体主义对待中华民族和国家利益的准则，是旅游职业道德的基本要求之一。
酒店职业道德的基本要求。
道德规范是基本道德原则的补充和具体化，是衡量人的道德行为的具体标准。酒店职业道德不仅是每个酒店员工在职业活动中必须遵循的行为准则，也是他们得到人们肯定和赞扬的评价和判断。任何不符合这些规范的行为都是不道德的，应该受到公众的批评和谴责。酒店职业道德，除了“守法”、“礼貌”的一般职业道德要求外，主要包括以下内容:
真诚，公平，信誉，第一，热情友好的客人。
不要卑微，不加歧视的学习商业，提升技能。
立志改革，勇于竞争。
诚信、公平、信誉第一。
“诚信公正，信誉第一”是酒店职业道德的重要规范。俗话说:“一家店无信难开”，“真诚招聘天下客户，信誉源于信”。讲究信誉，讲究信用，不仅是一种优秀的商业传统，也是酒店业起码的职业道德要求。酒店。
爱国主义所反映和调节的是人们对中华民族和国家利益的关系和行为，是集体主义对待中华民族和国家利益的准则，是旅游职业道德的基本要求之一。
酒店员工职业道德规范（二）
三、酒店职业道德规范的基本要求
道德规范是道德基本原则的补充和具体化，是衡量人们道德行为的具体标准。酒店职业道德规范既是每个酒店从业人员在职业活动中必须遵循的行为准则，又是评价和判断他们得到人们予以肯定和赞扬的；凡是不符合这些规范的行为，就是不道德的，应当受到社会公众的批评和谴责。酒店职业道德规范，除了一般职业道德要求的“遵纪守法”、“文明礼貌”外，还主要包括以下内容：
真诚公道 信誉第一 热情友好 宾客之上
不卑不亢 一视同仁 钻研业务 提高技能
锐意改革 勇于竞争
（一）真诚公道 信誉第一
“真诚公道、信誉第一”是酒店职业道德的重要规范。俗话说：“人无信不立，店无信难开”，“诚招天下客，誉从信中来”。注重信誉，讲究信用，既是优良的商务传统，也是酒店行业起码的职业道德要求。酒店
