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吃寿司后喉咙有活虫,这样的生鱼肉你还敢吃吗

寿司是日本的标志性食物之一,用于制作寿司的食材五花八门,其中还有不少食材是未经过任何烹煮的生食。今年年初,一名日本女性吃寿司后不久竟然被发现喉咙中有一条活虫,经过医生确认是由于实用了生的海鱼肉导致。

该案例的相关研究于7月8日被发表在《美国热带医学与卫生学会》上。据悉,这名25岁的女子在吃了刺身后感觉自己喉咙刺痛,有异物感。由于症状五天都没有好转,于是她前往东京圣卢克国际医院进行检查。

经过检查,医护人员在该女子的左扁桃体中发现了一条长38毫米(1.5英寸),宽1毫米,且仍在蠕动的黑色蠕虫。看到这令人触目惊心的景象,医生立刻用镊子将虫子从她的喉咙中挑了出来。

研究人员在对该蠕虫进行DNA测试后,将其确定为寄生蛔虫“海兽胃线虫”的第四阶段幼虫。据报道,这名女子的血液检查结果正常,在蠕虫摘除后症状迅速得到改善。

相关研究称,人们在食用含有生的或未完全煮熟海鱼类食物后,这种寄生虫通常会存活于胃中,导致腹部不适,并且通常需要进行内窥镜检查才能发现并去除。

在另一个病例中,一个身体健康的32岁男子在吃了寿司后出现呕吐、胃疼、发烧等症状。一周后,他被检查出肠膜肿胀,医生称有寄生虫在其胃壁上附着,虫尾已穿透胃壁。

其实不仅是在日本,目前包括我国在内,全球多个国家已经有越来越多的人喜欢吃生食物,这也是近年来相关的寄生虫病例暴增的主要原因之一。不过由于最近三文鱼案板被检出新冠病毒,让部分人有所收敛。专家还是建议,生物应当经过高温烹煮后再食用,能够大大降低寄生虫出现的可能。

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