现在几乎年年都在吃螃蟹，而且时间越来越早，但是你知道第一个吃螃蟹的人是谁吗？你又是怎么知道螃蟹是可以吃的呢？虽然说现在没有什么东西是不能吃的，中国十大禁菜每一种都是不同寻常的存在，而螃蟹其实长相也非常吓人，古代人怎么敢去吃这么恐怖的东西的？
鲁迅先生曾称赞，第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？螃蟹形状可怕，丑陋凶横，确实需要很大的勇气。目前可以找到最早明确记载的，只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》，善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。
《汉武洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，也有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。善苑国是西域诸国之一，据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由此可见，中国第一个吃螃蟹的人是汉武帝，而吃的螃蟹还是海蟹。不过还有传说在大禹时期就开始吃螃蟹。而中国种植葡萄始于汉武帝时期，是由张骞从西域而引进的，中国第一个吃葡萄的人也是汉武帝！
二、大禹治水时期开始吃螃蟹
相传几千年前，江河湖泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫，不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，所以称之为“夹人虫”。后来大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程，于是巴解就想用开水烫死它们。
