一、两个人打架什么人可以作证人?
两个人打架了解案件情况的人可以作证人。
纠纷--打架--报警--派出所出警--现场了解情况登记双方姓名和周边寻找证据---带回派出所--核实身份--伤情厉害先去自行看病--有的不是本地户籍人员可能会在民警全程陪同下去看病--药费自付--对双方进行正规的询问(都是录音录像的)--同时确认是否受案--8小时之内进行处置如果时间不够延长至24小时--根据实际情况看能否调解--告知笔录(即当事人的行为构成那一类违法可能怎么处罚)--报上级审批--拘留罚款--送拘留所。
补充：因为具体的每一宗案件的情况不一样，所以法律规定的都比较笼统，具体案例具体分析，同样的一种行为在不同的人不同动机、想法下，处理的结果可能也就不同。
二、警察处理打架斗殴案件一般处置的时间是多久
如果是一般性的打架斗殴案件，在不需要追究刑事责任时，一般不应超过30日。
公安机关办理治安案件的期限，自受理之日起不得超过三十日;案情重大、复杂的，经上一级公安机关批准，可以延长三十日。办理其他行政案件，有法定办案期限的，按照相关法律规定办理。
为了查明案情进行鉴定的期间，不计入办案期限。
对因违反治安管理行为人逃跑等客观原因造成案件在法定期限内无法作出行政处理决定的，公安机关应当继续进行调查取证，并向被侵害人说明情况，及时依法作出处理决定。
打架斗殴的行政处罚(治安处罚)
殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。如果有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
(一)结伙殴打、伤害他人的;
(二)殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的;
(三)多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。这属于是结伙殴打、伤害他人的行为，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
要看打架斗殴犯什么罪，则要看具体行为性质：
1、如果仅仅是故意伤害性质，属于“侵犯人身权利”犯罪，如果致人轻伤以上的，涉嫌“故意伤害罪”;
2、如果是随意殴打他人的性质，属于“扰乱公共秩序”犯罪，如果致人轻微伤以上、或者持械随意殴打他人的，涉嫌“寻衅滋事罪”。
在我的现实生活当中，大多数人可能关于打架斗殴所负担的责任并不是特别的理解，如果说存在着严重的打架斗殴的情况的话，那么是有可能按照刑事犯罪案件来进行一定的处理的，在这种情况之下的话，所有对案件的情况有所了解的人员都是需要出庭作证的。
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