今年，我们一直在见证历史。刚过去的假期中，多地又见证了数十年来气温最热的五一假期！
过去的两天里，冷空气难得给人们降了降温。但是冷空气走得太快就像龙卷风！未来的几天里，我们又将面临逐步升高的气温，空气里俨然已经有了几丝夏天的味道。
（看这红彤彤的一片…）
炎热天气中，人们仍然需要忍受炎热，佩戴口罩，保护自己。我们也发现，由于长时间佩戴口罩，人们容易忽略喝水。在高温人体排汗增多的情况下，喝水偏少非常容易导致人们脱水。身体缺水时会发出很多信号，人体出现咽喉疼痛以及排便变差，严重时甚至会出现浑身无力、头昏脑涨的情况。同时，喝水过少也会影响人体正常新陈代谢，扰乱人体内平衡。
因此，我们也准备了几个小建议，帮助各位读者与家人做好夏季补水。
TIP 1：居家常备桶装水
经过对读者及身边人的询问，我们发现夏天不喝水的最大原因之一竟然是“懒”！
在夏天炎热口渴的时候，大多数人希望立刻就能有一杯清凉的水出现在手上。而“接自来水——煮开——倒水——静置降温”这个过程对“懒癌星”人来说简直是无法忍受的！因此，很多人就选择不喝水，哪怕一直渴着也懒得动弹。
因此，我们建议大家居家常备桶装水，让“懒癌”患者再也没有任何理由忘记喝水。
桶装水选择方面，更推荐大家选择一次性桶装水。这种桶装水空桶使用后，不会再次回收，避免了桶身在反复使用中产生的磨损磕碰，杜绝二次污染，更加卫生，也更加放心。
还有一点需要特别注意的是：夏季饮水更要长期饮用含天然矿物元素的好水。夏天大量出汗，不仅会排出大量的水分，还会以电解质的形式带走人体的矿物元素。人体也会因此产生各种问题。如：因低钠而导致的头晕无力，因低钙而产生的腿抽筋等现象。因此，在夏季大量出汗后，补液应当优先选择含有天然矿物元素的饮用水，帮助人体补充丢失的钾、钙、钠、镁等必需矿物元素。
TIP 2：泡壶绿茶清心消暑
有句养生老话：“冬饮红茶，夏饮绿茶”。当全国渐渐进入“烧烤模式”后，潮湿闷热的日子里，给全家人备上一壶绿茶，清心消暑，补充水分，也非常适宜。
茶水是中国人最常用也是最熟悉的补水方式之一。绿茶是未发酵茶，茶多酚、***含量较高，冲泡后饮用可以适当补充人体所需的营养成分。同时，绿茶中独有的茶氨酸具有放松的功能，在炎热难耐的夏天可以帮助人减少焦虑，更好地集中精神。
泡茶时，水会通过渗透压将茶叶中各类营养成分逐渐引导出来。因此，水的选择也会影响到茶汤最后的口感。茶圣陆羽在《茶经》中指出冲茶的水，山泉水为上。从优质水源地取得的天然水，水质更优，且含有适量的天然矿物元素。茶叶在这样的水中，析出的物质不多不少，茶汤会显得更亮，茶味不浓不淡。
因此，选择矿物元素适量的天然好水来泡茶，在炎炎夏日为家人准备好一壶“消暑利器”，也可以让不爱喝白水的家人多多补水。
TIP 3：煲碗靓汤补营养
天热出汗增多，水分、矿物元素排出过多，往往会出现食欲不振，浑身不得劲的情况。这种情况下，再教大家一个夏季养生的小秘诀：喝汤。
夏季饭前喝汤，既能让家人以“喝汤”的形式补充损失的过多水分，消乏解暑；也可以补充流失过多的盐分，让萎靡的食欲更好的振作起来。在汤品的选择时，绿豆百合莲子汤、苦瓜黄豆排骨汤、冬瓜豆腐排骨汤等都不失为上佳的选择。
在煲汤前，可以用水将食材先浸泡片刻，使食材吃水变得饱满。之后，将水加入炖锅，以文火慢烧法慢慢煲，水会领着食材与调料将营养、味道逐渐融入汤汁中。不久，香气就会慢慢溢满整个厨房，闻一闻都会提振食欲。
煲汤用水也建议选择来自优质水源的，含天然矿物元素的水。一方面，优质的健康好水会让食材的滋味更好的融合在一起；另一方面，含矿物元素的水更容易保留食材的钙、镁等营养元素。世界卫生组织在《饮用水中的营养素》一书中表明：“使用软水烹饪时会造成食物(蔬菜、肉类、谷物) 中各种必需元素大量流失其中镁和钙的损失可达６０％， 而其他一些微量元素的损失甚至更高（如: 铜为66％，锰为70％，钴为86％）”1。
还需要提醒大家的是，不论是日常饮水，还是喝茶喝汤，水的温度都不能太烫或者太凉。喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻；而过烫的液体进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。2
夏季闷热，每天出汗很多，身体容易出现缺水、脱水的问题。大家一定要更加注意多喝水，喝干净健康的好水。每天不要等到口渴再喝水，那样已经是身体非常缺水的信号。毕竟好身体是靠自己养出来的。
参考资料
1. 世界卫生组织，《饮用水中的营养素》p133
2. 新华网，《夏天喝点带“味”的水》，
http://www.xinhuanet.com/science/2019-07/11/c_138217050.htm
