山药含有什么成份？山药含有的营养成分主要是什么？山药有什么营养成分？淮山的营养价值有什么?以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
每100克山药鲜薯可食部的营养素含量：
营养成分
含量
营养成分
含量
热量（千卡）
56
蛋白质（克）
1.9
脂肪（克）
0.2
碳水化合物（克）
11.6
膳食纤维（克）
0.8
维生素A（微克）
3
胡萝卜素（微克）
0.7
视黄醇（微克）
84.8
硫胺素（毫克）
0.05
核黄素（毫克）
0.02
烟酸（毫克）
0.3
维生素C（毫克）
5
维生素E（毫克）
0.24
胆固醇（毫克）
0
钾（毫克）
213
钠（毫克）
18.6
钙（毫克）
16
镁（毫克）
20
铁（毫克）
0.3
锰（毫克）
0.12
锌（毫克）
0.27
铜（毫克）
0.24
磷（毫克）
34
硒（微克）
0.55
以下参数仅供参考！ 山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。除此之外，还有消渴生津、保健、养颜等功效。并且还对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落、冻疮、糖尿病、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等有很好的疗效。 以上就是耕种帮介绍山药的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
