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红心的火龙果价格高一些；红心火龙果的甜度比白心的高，相较之下会更好吃；红心火龙果营养较白心火龙果更胜一筹。
相信有很多的人都非常的喜欢吃火龙果这个水果。大家只是一味的吃火龙果，却从来不知道红心火龙果和白心火龙果到底有着什么样的区别，很多人只是知道颜色不同，红心火龙果贵。那为什么红心火龙果更贵，它们的区别真的只是颜色吗？
产量少，价格自然高，物依稀为贵，另外也与生产成本有关。白心火龙果可以自己给自己授粉，自然条件下白心火龙果的着落率超过95%；而红心火龙果的着落率在10%以下，所以不得不依赖人工授粉。而且，火龙果的花是傍晚开，早上萎蔫的。想象一下，果农在半夜一朵一朵地用毛笔将花粉涂到雌花柱头上……人工费多，自然会贵一些。
红心火龙果学名叫哥斯达黎加量天尺，原产于哥斯达黎加，后来被美国和中国引进栽培，广东、广西、贵州、云南等地皆有种植。红心火龙果含有多种维生素和矿物质，低热量高磷脂，营养较白心火龙果更胜一筹，还有降血糖和血脂的功效，适合在25-35度的环境中生长。
白心火龙果原产于中美洲，后来被世界多个国家广泛种植，如今已经遍布世界各地。从口感而言，白心火龙果大不如红心好吃，红心火龙果含糖量在15%以上，口感清甜而不腻。从营养来看，红心火龙果也远远高于白心。
