厨房是好东西
进入春天，你是不是感觉到身体非常脆弱，一些小病症，都会影响到健康。如何调节，不仅仅吃药那么简单，还可以通过饮食，一些食材，对身体非常重要，食用这些食材，能调节、保健好身体，一起来看看。
春天吃葱
这里说到适合春天食用的食材，就是葱。作为生活中常见食材，葱在炒菜的时候，是少不了的，加上葱，会让食材的味道更好。
但是，葱的作用，仅仅是炒菜吗?非也，把葱运用到治病上，效果更佳，先来了解葱的营养。
葱的营养价值
葱的营养丰富，其中包括：水分、蛋白质、脂肪、矿物质、胡萝卜素、维生素、原果胶、硫胺素、核黄素、大蒜素等。
这些看似不起眼物质，其实对身体好，在吃葱的时候，能补充身体需要，不断调节、保健好身体。
更多的时候，我们吃葱是考虑其药用价值。
葱的药用价值
在中医看来，葱的药用价值极高，其属于味辛、性温、无毒食材，具有较强的驱风散寒、发汗退热的作用，对通窍解毒也是非常好的。
那么在日常生活中，我们吃葱的好处有哪些呢?
吃葱的好处
散热发汗
吃葱的时候，能吸收其中的挥发油，这种物质能起到解热、祛痰的作用，对刺激身体汗腺也是非常好的。通过吃葱能发汗散寒。
杀菌抗毒
吃葱的时候，还能吸收其中的大蒜素，这种物质虽说没有大蒜中的大蒜素多，但是，对调节身体、保健身体还是非常好的，能起到抵御细菌、病毒的作用，对痢疾杆菌、真皮细菌有非常好的灭杀作用。
促进消化
绿油油的葱叶会给人食欲，在吃葱的时候，还能刺激身体的消化液，对消化液分泌，有非常好的提高作用，这样能起到健脾开胃、增进食欲的作用。
促进血液流动
葱里的维生素C含量较多，能起到舒张血管，促进血液流动的作用，对防止血压升高是非常好的。从而能保证大脑保持灵活。
在炒菜的时候，加入葱还能产生香气，这样能促进血液流动，避免血液发生凝滞。
食用注意事项
当然，在吃葱的时候，也有注意事项，那就是，表虚、多汗的人不宜多吃，以免多吃葱造成不必要的麻烦。
肠胃不适的人，也不宜多吃，以免造成胃溃疡的发生，引起不利情况。
这就是在生活中关于葱的营养价值、药用价值、食用好处、食用注意事项的描述，科学的吃葱能调节好身体。
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进入春天，饮食当先，在生活中，还有春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根的说法，具体来说，春天适合吃芽菜、夏天适合吃瓜类、秋天适合吃果类、冬天适合吃根部。
就春天来说，这个时候，万物复苏，度过了漫长冬天，春天需要迸发出身体的生机活力。顺应时令食用芽菜，对调节身体、保健身体非常好。适合春天食用的`芽菜有很多，例如，绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽，甚至一些韭菜苗、香椿苗在这个适合都可以食用一下，具体了解一下。
绿豆芽
绿豆芽是绿豆经过浸泡发出的嫩芽，在这浸泡、发芽过程中，能使得其中的维生素C含量不断增多，这些维生素C更多的是适合身体需要的，其中的蛋白质，在浸泡过程中，也会增多。
就食用功效来说，绿豆芽属于味甘性凉食材，能清热、通经脉、解毒，对补肾、利尿、消肿也是非常好的。通过吃绿豆芽能滋养五脏，对降低血脂、软化血管很有效。
黄豆芽
绿豆芽是绿豆泡发形成的食材，黄豆芽则是黄豆经过浸泡生发出来的食材，经过浸泡，黄豆芽中的维生素C含量也高于黄豆本身。
黄豆是味甘、性寒食材，能入脾经、大肠经，具有清热利湿、消肿、润肤的作用，对脾胃湿热、大便秘结有非常好的治疗作用。
豌豆芽
同样，豌豆芽则是豌豆经过泡发形成的芽菜，其中的营养含量也非常丰富，相关数据显示，豌豆芽中的胡萝卜素、矿物质、核黄素、抗坏血酸是要高于黄豆芽、绿豆芽中的含量。
吃豌豆芽能更好的调节、保健好身体，对促进血液循环、提高精力都是非常好的。还能很好的预防贫血、预防动脉硬化，不断的调节、保健好身体。
香椿苗
香椿是春天才能吃到的食材，香椿苗更是非常好的苗芽。取其刚刚发芽的部位，食用一些，对调节身体、保健身体非常好。
不少地方形成了一些饮食方式，例如，香椿苗炒蛋、香椿拌豆腐，通过食用香椿能治疗风寒感冒、风湿麻痹、胃痛等。
对补虚益阳、补肾生发、消炎止痛都是非常好的。香椿苗中少不了香椿的那种味道，那种挥发性的芳香气味还能起到健脾开胃、增强食欲的作用。
这就是关于春天食用芽菜的描述，在春天食用这些芽菜对调节身体、保健身体非常好，希望大家多加重视，科学食用这些食物，才能更好的调节、保护好身体。
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曾经在便秘界流传着这样一句话：便秘?吃香蕉啊。于是，种植香蕉的大叔们笑了。
后来，便秘界又各自以悲催的亲身经历出来辟谣：香蕉不治便秘，反而加重便秘。于是，大叔们看着大堆大堆烂掉的香蕉，哭了。
好好地香蕉，无论是黑还是白，都是“专家们”论证出来的结果，怎么差距这么大?
定心丸：香蕉能治便秘
治便秘与加重便秘，截然不同的说法，如何辨别?去伪存真，咱们直接从香蕉的营养入手。每100克香蕉，水分77克，膳食纤维1.2克，去掉水分换算一下，香蕉的膳食纤维率高达5%左右，这在常见水果中是能排到前几名的。
无论是水分还是膳食纤维，对排便来说有非常有利。当身体缺水，就会调用肠道内的水分，导致肠道中的粪便变干变硬，排便困难。此外，当肠道的蠕动能力下降，粪便就难以积聚成形，造成“光吃不排”的便秘现象，毒素全部累积在体内。
因而香蕉高含量的水分和膳食纤维能够共同作用，补充身体水分，促进肠道蠕动，从而帮助排便。所以大家可以吃颗定心丸，香蕉是能通便的。
为何你越吃香蕉越便秘?
按照上文的说法，既然香蕉能通便，为何有不少人都是越吃越便秘呢?因为大部分人吃到的都是“生香蕉”。
自然生长熟透的香蕉确实能通便，但生香蕉却会含有“鞣酸”。鞣酸是一种吃在嘴里能产生“涩味感”的物质，即一吃就是没熟透的。鞣酸不仅涩嘴，还有很强的收敛作用，会加重便秘。
目前市面上的香蕉本地产的并不多，绝大部分是从外地长途跋涉运送过来的。熟香蕉不易保存，只有趁它未熟透就采摘下来才能长期保存。贩卖的时候经过“催熟”，就是我们常见的“熟香蕉”了。
这种香蕉尽管催熟了，本质上还是“生的”，属于“伪熟香蕉”，其所含有的鞣酸一点都没有少。这种伪熟香蕉吃多了，自然会便秘得越来越厉害。
如何吃真正的熟香蕉?
如果近香蕉产地，直接买熟透的香蕉。如果远离产地，就买青的香蕉，然后放在家中一段时间，让它自然变熟。这样都能够大大减少香蕉的鞣酸含量，而使香蕉的通便功能真正发挥出来。
