先把茶叶放入盖碗中,冲入滚烫的开水,并倒掉一遍。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质,起到一个讲究卫生的作用。再冲入开水,盖上盖闷一会儿,时间可自己掌握,想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。然后把茶汤倒在茶海里,茶海上放茶滤,起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。把茶海里的茶汤倒在小茶杯里,再鉴赏茶汤的颜色。最后用夹子夹茶杯送到客人前,再者就是铁观音品鉴了,让客人认真的品鉴铁观音茶汤的气味、口感等。
茶文化茶的功效与作用 忌饮隔夜茶饮茶的禁忌之忌饮隔夜茶隔夜茶因时间过久,维生素大多已 失,且茶汤中的,单白质,糖类等会成为细菌,霉茵繁殖的养料,容易变质。故不宜饮用。不过未变质的隔夜茶在医疗上...(展开)
茶文化龙井茶 西湖龙井“色香味形”特点真假辨别... 西湖龙井茶怎样分辨真假? 有效的方法是看这一商品是不是有第三方平台的评定,要是有第三方平台的评定,就能够安心的应用。您还可以依据其“色香味形”来鉴别龙井。好...(展开)