众所周知，苦丁茶是我国茶类产品中比较特殊的一种茶，而且它的味道极苦，并不是所有人都能接受，苦丁茶的作用非常多，既可以饮用保健养生，还可以治疗多种疾病。
1、过期茶叶放在冰箱或者怕潮的抽屉里，可以吸潮，去异味。
2、过期茶叶泡水后浇花是很好的肥料。
3、过期茶叶或喝过晒干的茶叶可以做枕头或者香包，但需要经常晾晒。
4、用茶叶水洗毛衣，非但能把污尘洗干净，还能使毛线不褪色。
5、到了夏天，把冲泡过的茶叶晒干，黄昏的时候用火点燃，就可以祛除蚊虫，而且有淡淡的扑鼻好闻的清香。
6、用很浓的红茶洗头，就能让头发变成棕色或黑色；如果用很浓得丁香茶洗头，头发就会变成红色，而且还没有毒性；即使不想染色洗过头发后用废茶水冲洗，也能去垢除腻，让头发乌黑、柔软有光泽。
7、把家里的鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中，放置在阴凉干燥的地方，即使存放几个月也不会变质。
8、把肉放在浓度5%以上的好茶中，浸泡一会再冷藏，肉的保鲜效果不仅更好，而且不容易腐败变质。
9、嚼上一点干茶叶，就能消除辣椒的辣味。
10、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
11、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。
12、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
13、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
14、茶叶水可以去除暖水瓶等的水垢。
15、把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。
16、炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。
17、涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃门窗若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
18、颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。
苦丁茶的保存方法
1、冰箱贮存法
将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。
2、热水瓶贮存法
将热水瓶内壁的水分擦干，有条件的也可以购买新的热水瓶，将苦丁茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。
3、塑料袋贮存法
取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的苦丁茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳子扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，然后放入干燥、无味、密闭的木箱内。
4、瓦坛贮存法
将苦丁茶叶用牛皮纸包好，置于干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1～2个月换一次石灰即可。
苦丁茶的营养价值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素c、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
研究证明苦丁茶含有大量的黄酮类物质，具有多种药用功效与保健作用，经常饮用可以抗癌，防衰老，对人体的益处非常多，苦丁茶不是绿茶，是一种冬青科植物。
综上所得，苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的！
