中国茶道始于唐，衰于近代，以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国茶道自然谦和，讲究四谛“和，静，怡，真”。“和”是中国茶道哲学思想的核心，“静”是中国茶道修习的必由途径，“怡”是中国茶道中茶人的身心享受，“真”是中国茶道的终极追求。
茶道属东方文化。是在我国唐代就有茶道这个词语，例如《封氏闻见录》中载：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行”;唐代刘贞亮《茶十德》中也明确指出：“以茶可雅志，以茶可行道”等等。到明代更有泰州学派所阐述的“童子捧茶即道”，”百姓日用即道“的这一浅白的解释。
但千百年来，终究没有一个科学准确的定义。近些年来，许多茶文化专家，学者从各自独特的视解来理解中国茶道，进行了多方面有益的理论探索，然而至今仍没有表成共识。之所以出现这种情况，是因为中国茶道是以饮茶为挈机的综合文化体系，难以用有限的概念和语言来界定茶道，表达茶道和说明茶道。
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