用苦瓜搭配猪头皮做成一道美味好吃的家常菜,做法简单,下面小编把它的做法和步骤分享给大家看看。
工具/材料
操作方法
01:
首先把苦瓜清洗干净,然后切开去籽,再侧刀切成一块块。
02:
猪头皮是买卤过的,把猪头皮切成薄片,蒜米、姜蓉准备好。
03:
04:
然后捞上碟子备用。
05:
06:
适量的白糖大火翻炒1分钟左右。
07:
然后铲上碟子。
08:
再开火下油,放蒜米、姜蓉进去爆香,然后放猪头皮进去加适量的生抽。
09:
几点老抽、1勺辣椒酱。
10:
大火翻炒2分钟左右熄火,然后把猪头皮铲铺到苦瓜面上就可以了。