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怎样炒羊血嫩又好吃 如何炒羊血嫩又好吃

1、食材:葱段、羊血、花椒生抽、小米辣(可不放)。

2、羊血清洗干净,切成合适大小的块儿。

3、切好之后下步就是焯水了,凉水直接下锅,同时加一些葱段、姜片和料酒可以去除腥味,煮到水沸腾之后2分钟,取出来,放在清水盆里清洗掉浮末备用。

4、把锅烧热,调整火候放油,接着放花椒炒出香味。接着放葱段、辣椒,把大葱烧软了之后放羊血,爆炒两分钟,淋入少许生抽,翻拌均匀出锅即可。

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