慢，也许很不受人欢迎，在这个“时间就是金钱”的时代中，人们总是一味地追求着速度，但有时，慢一点，更好。
每个冬天，母亲都会煲汤给我给我喝。每次母亲都会花好几个小时在厨房，将食材放到锅中，用小火慢慢地熬。母亲的汤是乳白色的，肉只是软软的趴在骨头上，一拔就掉，萝卜是软的，咬一口，萝卜淡淡的甜味就会充满我的口腔。汤的香味一点点地从厨房溢出，弥漫在空气中，刺激着我的嗅觉。
那次，我忍不住对母亲说：“这次就用高压锅熬吧，快一些。”母亲只是微笑着点点头，采纳了我的建议。我满心欢喜地回到房间，心想：这次终于可以快一点喝道汤了。很快，母亲便叫我来喝汤。我冲出房间，期待着可以品尝到和原来一样的美味。可看到碗里的汤，我却大失所望。我尝了一口，这还是母亲做的汤吗？肉死死的贴在骨头上，萝卜还是硬的……我失望地放下勺子，母亲问：“味道如何？”我说：“一点也不好，跟以前完全不一样。”母亲笑着解释道：“这就是我用小火熬汤的原
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因，用高压锅只是一味地追求速度，反而忽略了更为重要的东西。而用小火则可以把食材中的营养完全释放出来，还可以使汤的味道更好。”
以后，我每次喝母亲煲的汤时，也会慢慢地品味汤的味道，汤中不仅有食材的味道，更有母亲爱的味道。在氤氲的雾气中，我仿佛看到了母亲一连几个小时弯着腰，在厨房为我煲汤的情景，母亲佝偻着身子，慢慢地打扫家中每个角落，让家变得干净整洁的情景；母亲低着头，在我的课本上一笔一画地位我写下名字的场景……
又想起平日里的我，在考试中为了快没有审清题而被扣分；在生活中为了快丢三落四，总是麻烦母亲在学校和家之间来来回回；在与姥姥的通话中，为了节约时间，总是敷衍着姥姥对我的关心，却忽略了姥姥的一声叹息……
原来，这就是母亲的良苦用心，让我慢下来体悟生活中的美，在这个时代中，人人都在追求着快捷与高效，但有时反而欲速则不达，慢工才能出细活。只有慢下来，才会发现快所没有的乐趣。
有时，慢一点，更好。
