如何制作发酵粉替代物

在本文中：碳酸氢钠/苏打粉和酸奶碳酸氢钠/苏打粉和糖浆或糖蜜碳酸氢钠/苏打粉和醋碳酸氢钠/苏打粉和塔塔粉

急着要用发酵粉，但是却发现发酵粉用完了，而且现在也没有时间去买，怎么办？试着按照下面的方法做吧。

步骤

1:在储藏室找一找，看看有没有碳酸氢钠或者苏打粉。使用什么方法取决于你有什么。每一种方法制作的发酵粉替代物都能用来发酵面粉。

方法

1:碳酸氢钠/苏打粉和酸奶

1:在三分之四酸奶中加入三分之四茶匙的碳酸氢钠。

方法

2:碳酸氢钠/苏打粉和糖浆或糖蜜

1:在二分之一糖浆或者糖蜜中加入三分之四茶匙的碳酸氢钠。

方法

3:碳酸氢钠/苏打粉和醋

1:在一汤匙醋中加入三分之四茶匙的碳酸氢钠。

方法

4:碳酸氢钠/苏打粉和塔塔粉

1:使用两份碳酸氢钠和一份塔塔粉、一份玉米淀粉混合。玉米淀粉会减缓酸性塔塔粉和碱性碳酸氢钠之间的反应，从而使得发酵时间更长。

小提示

碳酸氢钠又称小苏打。