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如何制作健康的水果冰沙(思慕雪)

在本文中:苹果肉桂花生酱樱桃香草燕麦覆盆子香蕉椰子

冰沙不再只是夏天才能喝到的冰饮,你可在一年中的任何时候享用冰沙、刺激味蕾。而如今冰沙有多种口味,不仅好喝,还很健康。这里有一些冰沙制作方法供你尝试!

素材

苹果肉桂花生酱

25克未煮过的全燕麦

7克干奇亚籽(chia seed,也称野鼠尾草籽)

约240毫升脱脂牛奶

约60毫升低脂脱乳清酸奶(希腊式酸奶)

约180毫升苹果泥

30克花生酱或花生粉(2汤匙)

2.5克肉桂(1/2茶匙)

7克蜂蜜或甜味剂(1到2茶匙)

樱桃香草燕麦

25克未煮过的燕麦

15克亚麻籽(1汤匙)

约180毫升豆奶(3/4杯)

约120毫升樱桃汁(1/2杯)

约60毫升脱乳清酸奶(1/4杯)

约110克干樱桃(或约230克新鲜、冷冻或罐头樱桃)

1撮香草豆膏酱或香草精(1/4茶匙)

5克蜂蜜或甜味剂(1茶匙)

覆盆子香蕉椰子

约230克冰(1杯)

约110克冷冻覆盆子(1/2杯)

约120毫升原味低脂酸奶

1根香蕉

50克传统燕麦片(1/2杯)

15克蜂蜜或甜味剂(1汤匙)

约240毫升椰子汁(1杯)

方法

1:苹果肉桂花生酱

1:把燕麦和奇亚籽放入搅拌机。搅拌至如同面粉的稠度,也即是说把它们搅拌至将近粉末状。

2:添加牛奶和酸奶。然后搅拌它们!偶尔暂停搅拌机,扯开粘附在搅拌机底部的燕麦和奇亚籽粉。

3:添加苹果泥、花生酱和肉桂。再次启动搅拌机,直到达到你想要的冰沙稠度。如果太浓,你可添加多一些液体。如有必要,可手动搅拌它们。

你可添加多一些或少一些苹果泥或花生酱,调整冰沙的苹果或花生酱口味。但是,如果你使用过多的花生酱,做出来的冰沙就不再是本文所描述的健康冰沙。

花生粉是花生酱的代替品,比后者稍微健康一些(而且味道和花生酱一样)。

4:尝尝冰沙。如果你喜欢比较甜的冰沙,可添加蜂蜜或甜味剂。要是没有这两种材料,也不用焦急。没有蜂蜜或甜味剂的冰沙一样好喝!把它倒入玻璃杯里,开始放松自己,好好享受。

如果你无法马上饮用冰沙,可把它放入冷冻冰箱里,稍后再喝。冰沙能存放数天。

方法

2:樱桃香草燕麦

1:搅拌亚麻籽和燕麦,直到非常稀的状态。想一想你希望冰沙有怎样的口感。如果你喜欢较大颗粒状的冰沙,那就不要搅拌太久。

2:添加豆奶、果汁和酸奶。用勺子把它们混合一起,以方便搅拌机搅拌,不然亚麻籽和燕麦粉可能无法混匀。

3:放入樱桃和香草。搅拌至呈冰沙状。品尝一小口,看看你是否想要再甜一些。如果是,可放入蜂蜜或甜味剂,然后再稍微搅拌一下。

新鲜樱桃的味道和干樱桃或罐头樱桃的味道不同。如果你使用新鲜樱桃,不要连核放入。

4:把冰沙倒入杯里,然后享用它!你可把吸管和夏天的小雨伞装饰放入杯里,给冰沙外观作最后修饰。如果你想要稍后才喝,可把它放入冰箱或冷冻冰箱里冷藏。

方法

3:覆盆子香蕉椰子

1:把冰块和覆盆子放入搅拌机。搅拌20秒左右,以稍微加快整个制作过程。你无需彻底搅碎它们,只需稍微搅拌,以确保饮料里没有大冰块。

2:放入燕麦、香蕉、酸奶和椰子汁。先把香蕉切成块状。把它们搅拌至你想要的质感和稠度。

脱乳清酸奶很美味,但普通的低脂酸奶也一样好。你可使用任何口味的酸奶!

3:品尝冰沙。没有蜂蜜或甜味剂的冰沙本身就很美味,但如果你爱吃甜食,可添加少许蜂蜜。

如果你喜欢这个冰沙,可使用不同口味的酸奶,制作出口味稍微不同(但仍可品尝到当中差别)的冰沙。

4:把冰沙倒入杯里。这份食谱能制作出两份普通分量的冰沙。你可分别在早餐和午餐喝下它们!这是非常简单的数学题。如果有多出来的冰沙,把它放入冷冻冰箱里冷藏,以保持冰冷和浓稠的口感。

小提示

如果你有乳糖不耐症,可不放酸奶。冰沙只会变得比较稀薄,但还是很美味。如果你想要,也可用香蕉代替酸奶,取得浓稠的口感。

如果你想要制作更有创意的冰沙,可把半个空椰壳当作杯子。

不要使用木勺搅拌搅拌机里的冰沙。否则冰沙最后可能会带有树木的味道。

你可尝试不同的组合。努力研究特定的食谱,直到把它完善。

添加一些有创意的装饰配料。你可以在冰沙上添加少量巧克力,或是一些香芹、薄荷或覆盆子!

你需要准备

搅拌机或食品加工机

砧板

测量工具

玻璃杯

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