在秋天的时候，大家往往要喝一些滋补的汤。秋天喝滋补的汤目的是增强自身的抵抗能力，从而能度过寒冷的冬天。一般滋补的汤在家里都是可以做的，在做的时候需要选择一些新鲜的食材。很多刚为家庭主妇的女性，不知道就秋天滋补的汤该怎么做？下面就给大家介绍几款简单的秋天滋补汤的做法。
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。新鲜的莲子入汤有清热的作用，对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。莲子猪肚汤，不仅可以补虚益气，而且还健脾益胃、有助消化。
材料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
做法：
1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
以上就是比较容易的秋天滋补汤的做法，建议家庭主妇们在平时空闲的时候可以尝试的做一下。这些他对于大人和孩子都可以喝的，可以给自己心爱的人做一碗热乎乎的汤，在这个寒冷的秋天带来一丝丝暖意，让自己的身体不再寒冷。
