香瓜的性味寒、味香，能入心、胃经，具有极好的清热降火、利尿的功效，所以说在炎热的夏季多吃点香瓜是极好的选择。香瓜中含有丰富的苹果酸、氨基酸、维生素等多种营养素，这些物质都是人体生长所需的重要成分，并且常吃点香瓜对于心脏、肝脏、肠道等发挥极好的作用。
同时，在香瓜中还含有多种核酸等生物酶性物质，被人体摄取后能将不可溶性的蛋白质转化成可溶性的蛋白质，从而能更好的被人体所消化和吸收。这能有效加快人体新陈代谢的速度，使得体内多余的毒素能快速的被排出体外，防止多余毒素对人体造成的损害。并且，香瓜中还含有丰富的水分和蛋白质，其中的蛋白质还是头发健康生长所需的重要成分。因此，常吃点香瓜还能有效促进头发生长，并且多吃点香瓜能为人体进行水分的补充，既养生又解渴。
