数据显示：全球平均每6名死者中，就有1人死于癌症。
我国每天有超过1万人确诊癌症，平均每分钟有7个人得癌症。
都说癌字“三张口”，有一部分癌症，都与饮食，有着密切的关系。
23岁的小娟（化名），腹痛了一上午，最后被同事强行送到了医院。
一开始，小娟还说是老毛病了，不碍事，不需要折腾到医院，忍一忍就好了。
到了医院，小娟还和医生强调自己没啥大毛病，就是经常肚子疼，还拉肚子。
医生用手按压腹部检查后并不放心，又做了一些腹部影像学检查及肠镜检查。医生拿到检查结果的时候，很为小娟的大意生气，肠内肿瘤都快有小包子大了，咋到现在才到医院检查呢？这也太不注意自己的身体了。可当医生了解了小娟的生活后，终于明白了小娟的苦衷。
小娟家里，十分困难，父亲早年外出打工出了意外，从此瘫痪在床。母亲种地供养三个孩子，小娟作为大姐，19岁高中毕业后明明能上大学的，却主动放弃了升学，外出打工帮助家里，供养弟弟妹妹考大学。而小娟出来打工的这5年里，几乎每天都会吃一到两顿方便面，还是最便宜的那种，成箱批发回来的，就为了能多省些钱，让家里人好过一点。
医生听后也很无奈，虽然，小娟有自己的苦衷，可方便面这东西天天吃，任谁都受不了。方便面，是不方便吃饭的时候，用来当做主食充饥用的。其中蛋白质、膳食纤维含量严重不足。长时间食用方便面，会导致蛋白质营养不良，同时，因为没有食用新鲜蔬菜，会导致肠道蠕动变慢，时间长了就可能会导致肠癌的发生。此外，下面3类食物，多吃一口，也会离肠癌更近一步
第一类：加工肉制品
代表食物：香肠、腊肠、肉罐头、腊肉等。
研究表明：加工肉制品，吃得越多，患肠癌几率越大。
每天食用50克的加工肉制品，可使患结肠癌的风险会增加18%。
因此，这类食物，一定要注意尽量少吃为好。
第二类：烫口食物
代表：麻辣烫、砂锅、涮串、火锅等。
尤其是，滚烫的火锅，深受国人喜爱。
但是，滚烫的火锅，对于肠道来说，也是一个巨大的负担，尤其是麻辣火锅。
调查发现，过烫的食物，以增加胃癌、肠癌、食管癌等消化道癌症。
此外，久沸不止的火锅等汤底，容易导致亚硝酸盐等致癌物质超标。
并且，又麻又辣的食物，还会刺激加重胃肠道负担，增加肠癌风险。
因此，食物入口温度，不宜超过60℃，此外，尽量少吃过于麻辣的食物。
第三类：油炸食物
代表食物：炸鸡、炸薯条、炸丸子等。
一方面，这类食物，含有较多的油脂脂肪，会加重肠道负担。
另一方面，油脂在高温下，会产生“丙烯酸”，很难消化，吃得过多，会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。
此外，肉类，在高温烹调时，肉中的蛋白质及氨基酸发生热解，会分离出杂环胺，具有致突变性和致癌性。
长期吃油炸食物，会增加患癌风险，因此，也要注意尽量少油炸，多蒸煮。
身体出现“2痛1多”，及时检查肠道
1、腹痛
如果持续性腹痛，并且，总有要排便，却又排不出的感觉。
可能肠道已经癌变，当肿瘤进一步扩大时，会由最初的隐隐疼痛，变成钝痛，甚至是绞痛。
2、肛痛
这一点，十分容易和痔疮混淆。
当接近肛门的直肠，出现癌变时，往往很容易表现出肛痛。
而此时，很多人会误将其当做痔疮，要注意区分。
如果自己拿不准，最好及时就医，做指检。
3、排便次数多
肠癌早期，容易导致排便异常。
最常见的，就是突然间，排便次数变多，并且，经常腹泻，甚至便秘、腹泻交替出现。
此时，一定要警惕早期肠癌，一旦肠癌进一步恶化，还会导致黑便和血便。
预防肠癌，做好一查、二饮、三控
一查：
临床显示，早期肠癌发生，5年内的存活几率可达到80%以上，而晚期肠癌的死亡率极高。
肠镜是目前肠道疾病诊断最准确的治疗方式，但是很多人对肠镜的没有合理的认识。
肠镜并没有那么可怕，一旦出现异常的症状，及时检查肠镜，早发现，早治疗。
二饮
1、茶水
牛皮菜，又称根甜菜、红菜头、紫菜头等，含有丰富的钾、磷等，有利于促进肠胃道的蠕动。
另外，它属于一种天然红色产品，含有维生素B12及铁质，能够补血。
牛皮菜根，不仅具有很高的营养价值，而且，由于它具有的特殊红色素“甜菜红”、甜菜碱，以及甜菜纤维，均具有一定的药用价值，能够把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。
中世纪的欧洲，常利用牛皮菜根，改善消化系统疾病。经常用牛皮菜根泡水代茶饮，可以很好地润肠通便，改善肠道健康。
2、汤水
黑木耳，含大量植物胶质，可吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出“洗涤”肠道。大白菜含纤维素，能润肠、排毒，还能促进身体对于动物蛋白质的吸收。
三控
1：控体重
肥胖，会增加罹患肠癌的风险。
肥胖者，脂肪堆积，还会增加消化道的负担，妨碍正常消化，脂肪的代谢产物最终容易转化为致癌物质。所以，生活中，要注意，迈开腿，多运动，控体重，避免过于肥胖。
2：控烟酒
研究证实，吸烟者，比非吸烟者，死于结肠癌的风险性要高34%，吸烟的年头越长，结肠直肠癌的死亡率越高。
研究证实，饮酒者，比非饮酒者，死于结肠癌的风险性要高。国外研究发现，每天饮酒男性的乙状结肠癌，死亡率，为不饮酒者的5倍。
所以，预防肠癌，尽早戒掉烟酒为好。
3：控宵夜
很多人爱吃宵夜，然而长期吃宵夜，会加重肠道负担，甚至诱发癌变。
如果，宵夜时摄入过多的蛋白质，人体吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氢、硫化氢等毒素，刺激肠壁，增加癌变几率。
所以，要注意改掉吃宵夜的习惯，晚上八点后，尽量不要再进食了。
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