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酒店职业经理人的5项修炼 职业经理人的工作职能

  在中国,酒店业是最早与国际接轨的行业之一,在三十多年的发展过程中,培养和造就了一大批的酒店职业经理人。下面是酒店职业经理人的5项修炼,一起来学习下吧:

  修炼一:懂经营

  职业经理人是酒店的经营者,承担了酒店资本的保值增值的责任。因此,做为酒店职业经理人,必须具备强烈的市场意识和效益意识。

  市场是酒店赖以生存的基础,是酒店制定、实施各项经营各项措施的依据和检验标准。职业经理人在酒店项目论证、筹备定位、产品设计、营销策划等各个环节都应该掌握市场的需求,密切关注市场发展的动向,并努力开发新的市场需求,引导消费。

  任何一家酒店,赢得效益都是其最终的目标。职业经理人不仅要善于开源、取得收入,还要通过成本控制,达到节支的目的。当然,除了经济效益以外,职业经理人也应注意酒店的社会效益和环境效益,达成三者之间的有机统一。

  修炼二:会管理

  经营与管理是不可分的,职业经理人承担的职责要求他必须具备较高的专业技能和管理才能,具备通过事物表面看出本质的洞察力、决策能力,具备丰富的工作经验和深厚的理论功底。对于酒店行业而言,个人认为质量意识和问题意识是管理能力的重要体现。

  质量意识也可表述为标准意识,从硬件设施到服务水平,标准和质量是酒店赖以生存和竞争致胜的关键所在。酒店职业经理人在追求质量上应遵循三条“黄金标准”——“凡是宾客看到的都是整体美观的”,“凡是宾客使用的都是安全有效的”,“凡是面对宾客的都是热情友好的”。

  标准和现状之间总会存在差距,这个差距就是问题。做为职业经理人,要具备敏锐的观察能力,善于发现问题,能够准确地抓住问题的要害,从错综复杂的事物中理出头绪,还要具备解决问题的能力,通过完善制度、优化流程、加强培训等方法解决问题,从而提高酒店的管理水平,促进酒店的发展。

  修炼三:严自律

  一个优秀的职业经理人,必须是一个严于自律的榜样。职业经理人要具备良好的职业操守,把职业道德行为变成个人的行为习惯。

  职业道德素质是职业经理人最基础、最必要的修炼,经理人因为具备高尚的品质,会衍生出许多有利于酒店发展的举措或影响力。每个人的经历都是一本书,至于写得好写得坏,写得厚写得薄,写得精彩写得平庸,全靠自己下笔,别人没有办法代替。

  修炼四:重育人

  一个职业经理人是否优秀,某种程度上可以看其下属是否优秀。培养后备人才是职业经理人义不容辞的责任。优秀的职业经理人一定是一名优秀的培训师——“说给员工听,做给员工看,领着员工一起干!”将自身的经验、技能传授给下属,为下属做好职业生涯规划,在给下属职位、待遇的同时,更要给下属前途和出路。

  修炼五:勤学习

  成功的人有千万,但成功的路却只有一条——学习。“未来唯一持久的优势是比你的竞争对手学习得更好”,这是《学习型组织的艺术与实践》作者彼得·圣吉对我们的忠告。

  在竞争日趋激烈的时代,职业经理人面临着社会发展、技术变革的挑战,面临着更新观念的提高、技能的挑战。唯有不断学习、不断充电,才能使自己在明天依然是一个货真价实的“职业经理人”。

  踏实、进取、真诚、乐观,富有使命感、责任感和荣辱感,既要善于处理与员工、顾客间的复杂关系,又要善于营造和谐的酒店内部氛围,创造蓬勃向上的企业文化,激发团队热情,形成共同的价值观……职业经理人要修炼的还有很多很多,让我们通过加强自我修炼,塑造自己的人格,既不妄自尊大,也不妄自菲薄。以平凡心创造不凡的业绩,以责任心成就自己的未来。

职业经理人的工作职能

  职业经理人这份工作主要是做什么的呢?以下是小编整理的职业经理人的工作职能,欢迎参考阅读!

  作为上司的职业经理,首先是管理者。所谓管理者,就是“通过他人达成目标”的人。公司对于职业经理的要求,就在于需要通过他去管理员工。假如一个职业经理不能通过他管辖的部门来达成工作的目标,那么,他就是失职,或者说是角色错位。作为管理者,职业经理的首要任务就是如何让下属去工作。所以职业经理人就被赋予以下这些职能:

  1.计划

  确定部门的目标和发展方向,并为实现目标和发展方向制定最佳的行动步骤,这就是计划。计划将涉及到如下几个方面的问题:

  有助于达成目标的相关政策。

  下属的目标和计划。

  职业经理的行动计划和时间表。

  关键点的控制。

  预算、人员、组织方式等等。

  2.组织

  一旦职业经理确定了目标,制定了实现这一目标的计划和步骤,就必须设计和制定一项组织程序,这项工作往往被一些职业经理所忽视,因为他们总以为这是公司的事。组织将涉及到如下方面的问题:

  部门内的组织图、指挥链和管理关系。

  各职位的描述和设置。

  外部工作流程和内部工作流程。

  为了有效地发挥所有下属的作用,需进行一定的授权,必须决定需要授权的人员、权限和时限。

  必须在下属之间建立良好的工作关系,使下属之间能够相互协作和配合。

  处理好本部门与其他部门之间的关系。

  3.控制

  当本部门或下属的工作目标或绩效偏离设定的目标时,要想办法使之回到正确的轨道上来。控制涉及到的问题如下:

  工作追踪,及时掌握工作进展情况。

  诊断,将实际效果与预设目标比较。

  检查计划的执行情况。

  纠正错误的具体措施。

  4.协调

  职业经理要用“三维”意识进行协调:

  按照指挥链,与上司和下属协调。

  通过与同级的工作协调,得到公司其他部门的积极支持。

  帮助下属协调外部资源,是管理者的一个重要的职能。

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