肉末蒸蛋 [主料] 鸡蛋:5个 肉末:适量 [辅料] 洋葱末:适量 胡萝卜丁:适量 盐:适量 生抽:适量 葱花:适量 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单 [肉末蒸蛋的做法步骤] 1、鸡蛋打入碗中搅散,加10ml水继续搅拌均匀。 2、盖上保鲜膜用牙签扎眼,放入锅中大火蒸8分钟。 3、起锅烧油下入肉末炒散。 4、放洋葱末和胡萝卜末翻炒均匀。 5、加生抽和盐翻炒。 6、继续翻炒制成熟即可。 7、炒熟的肉末放在蒸熟的鸡蛋羹上面。 8、撒葱花完成。 使用的厨具:蒸锅、炒锅 所属分类: 羹类 家常菜 汤羹