1、主要材料：面粉300克，牛奶120毫升，鸡蛋一个，酵母粉3克，白糖20克。2、首先我们准备300克普通面粉放进盆里，面粉中打入一个鸡蛋，加上3克酵母粉，20...(展开)

1、在鸡翅上斜着打上花刀，反面也要打上花刀，这样会更加入味。将鸡翅放入碗中，加入烧烤酱，抓拌均匀，腌制1小时以上。2、将腌制好的鸡翅平铺在平盘中。放入微波炉中，...(展开)

1、准备鱿鱼干、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油。2、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水，将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉...(展开)

1、材料：糯米3-5人量、辅料木桶一个。2、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水需30分钟。3、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了，那米粒就等于泡在水...(展开)

1、主料：苋菜500克，蒜头2瓣，盐、鸡精、糖。2、将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。3、灶上放锅，锅内不放油，将苋菜与拍碎的蒜...(展开)

1、主料：黄鳝适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、火锅底料适量、食油适量、豆瓣酱适量。2、准备好所有的食材切好备用。3、黄鳝洗干净，直接下锅爆炒，炒到这个黄鳝没有见血...(展开)

1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟，面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀，混...(展开)

1、原料：普通面粉（中筋面粉）300克、发酵粉3克、水150克，馅料：大葱猪肉馅。2、发酵粉和水混合均匀，然后与面粉和成面团，揉光滑。3、醒15分钟后，把面团搓...(展开)

1、食材：白萝卜适量、葱适量、食盐适量、鸡精少许、植物油少许、水少许。2、用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法。3、在锅里放少许油...(展开)

1、材料：面粉，酵母粉，小白菜，豆腐，葱，姜，盐，花生油。2、做包子发酵面团，好多人都说不容易，其实只要一个小诀窍就30分钟发满盆，十分的简单。那就是用温水加入...(展开)

1、食材：面条菜500克、食盐少许、小米辣1个、生抽1勺、香葱2根、大蒜3瓣、食用油少许。2、首先将所有的食材都准备到位，面条菜需要摘去不能食用的部分，并且将面...(展开)

1、新鲜鲍鱼的内脏在壳里，杀鲍鱼可以先用刷子 刷掉鲍鱼壳上的泥沙，刷洗干净以后，用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉，切去牙齿和内脏，牙齿不用讲了，最硬的就是了。内 脏就...(展开)

1、食材：韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，蒜粉适量，油适量，盐少许，生抽数滴。2、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝。3、炒锅加油烧...(展开)

1、食材：凉皮200克、绿豆芽100克、老抽2克、生抽10克、蚝油5克、花椒水十来颗熬水、蒜水两瓣蒜、芝麻酱水若干、油若干。2、绿豆芽洗净，摘去首尾两端，这个比...(展开)

1、食材：圆白菜500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。2、将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这...(展开)

1、主料：牛肉适量、芹菜半斤、姜片适量、蒜片适量、豆瓣适量、蒜苗适量、干辣椒四个。2、把牛肉切成丝。3、准备好姜片，蒜片，辣椒个。4、锅放油，油烧到8成热就放入...(展开)

1、准备虾仁、生抽、鹅蛋、盐、葱、麻油。2、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制。3、鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐。4、小葱洗净切小段。蒸蛋液(盖保鲜膜)5分钟左右...(展开)

1、鸡蛋3个、白糖20克、玉米淀粉20克、麦片适量。2、先在碗中打入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，装蛋清蛋白的碗一定要是无水无油的，这一步很关键，蛋清中加入柠檬汁，没...(展开)

1、原料：糯米粉、大米粉、白糖、植物油、红枣、葡萄干、豆沙、水、牛奶。2、红枣去核，葡萄干洗净。3、红枣，葡萄干切成小丁。4、红枣，葡萄干泡水5分钟后捞出控水备...(展开)

1、准备樱桃、白糖、水。2、先把樱桃洗净，然后再切开，然后再把核去掉，放进锅里把樱桃煮烂，大概需要樱桃100克就可以了，然后再加入白糖及水50克。3、再煮15分...(展开)

1、食材：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。2、把细砂糖加入蛋清里冷藏。3、把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。4、...(展开)

1、材料：蜜红豆200克、糯米粉300克、粘米粉50克、水350克、红糖50克。2、准备好蜜红豆，最好提前1-2天煮好红豆。3、蜜红豆最简单的制作方法：豆子不泡...(展开)

1、蒸米饭加多少水有个简易的测量方法。可以将中指或者无名指放进盛了米的锅中，水大概到第一指节三分之二处就差不多了。这种方法适合各种大小的锅。2、蒸米饭时，米和水...(展开)

1、准备黑全麦粉400克、酵母4克、温水210毫升。2、用筷子搅拌成絮状，下手揉成面团，把面团放在案板上反复揉搓，揉成光滑的面团，再搓成长条，切成一样大剂子。在...(展开)

1、普通面粉其实就是我们所说的中筋面粉，在面粉里加入鸡蛋清液，注意按比例添加为宜，10：1的面粉和蛋液比例就可以改变面粉的筋道，然后加入适量的水和酵母进行揉合，...(展开)