牛肉丸子炖萝卜
[主料]
白萝卜：1个
牛肉丸：250g
蒜苗：180g
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：1勺
胡椒粉：1匙
鸡粉：少许
清水：适量
口味：蒜香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉丸子炖萝卜的做法步骤]
1、萝卜、蒜苗 。
2、手工牛肉丸子 。
3、萝卜切长块， 蒜苗切成段 。
4、起锅热油 ，放萝卜入锅翻炒 。
5、加入适量的盐炒出水分 。
6、萝卜铲入炖锅，加适量的水， 大火炖开后转小火炖十分。
7、炖萝卜的同时 ，将蒜苗入锅炒 。
8、加入少量的盐炒至变色，铲起备用 。
9、十分钟后 ，萝卜已炖至软绵 。
10、将蒜苗和牛肉丸子倒入炖锅。
11、加入一勺蚝油。
12、撒入胡椒粉和鸡粉调味 。
13、调拌均匀，炖开后出锅。
14、成品。家常炖菜， 简单又好吃 。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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