简单版抹茶牛奶小方（无淡奶油）
“ 很适合家庭尝试的一款小甜品，无需烤箱等很多用具，制作过程极其简单，成功率高，成品味道赞❤️❤️，很受大小朋友的欢迎🥰🥰🥰
抹茶牛奶小方
在原味的基础上添加了几克抹茶粉
茶香味浓郁
不甜腻
一点小清新感”
[主料]
牛奶：180ml
[辅料]
抹茶粉：3-5g
玉米淀粉：20g
白糖：15g
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[抹茶牛奶小方的做法步骤]
1、纯牛奶倒入不粘小奶锅中，加入20克玉米淀粉。
2、加入3克抹茶粉。
315、克白糖。
4、搅拌均匀。
5、注意，这时候再开火，中小火煮，边煮边搅动。
6、煮到牛奶变浓稠，咕嘟泡泡，关火。
7、玻璃容器底部铺上一层椰丝。
8、趁热倒入容器中。
9、等降温后，放冰箱冷藏1个小时左右。
10、冷藏过后倒出来。
11、切块，把每一块抹茶小方上都粘上椰蓉。
12、奶香中透着茶香，甜而不腻，口感软糯。
[小窍门]
1、.抹茶粉不要放多，多了茶味重，会有微苦感。
2、. 白糖根据口味适量调整（本方做出来微甜）。
3、.牛奶中加入抹茶粉，玉米淀粉，和白糖，三者和牛奶搅拌均匀以后，白糖融化，无淀粉颗粒，这个时候再开火，记得小火煮，边煮边搅拌，防止糊锅。
4、.喜欢巧克力的可以把抹茶换成可可粉即可，做法相同。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶