炒羊肝
[主料]
羊肝：2块
甜椒：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：1勺
蚝油：1勺
花椒：适量
料酒：1勺
糖：适量
五香粉：适量
白胡椒：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒羊肝的做法步骤]
1、准备好的材料。
2、羊肝切片。
3、奶锅烧开水，加点白醋，放入羊肝焯一下。
4、青椒切块 蒜切沫 葱姜切丝。
5、锅中加底油，加葱姜蒜花椒爆锅。
6、放入青椒翻炒。
7、放入羊肝翻炒。
8、加入一勺料酒  一勺耗油 一勺酱油 五香粉 白胡椒调味。
9、翻炒均匀。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐