油面筋酿肉
[主料]
猪肉馅：适量
油面筋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
香油：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[油面筋酿肉的做法步骤]
1、猪肉馅加入所有调料搅拌均匀
2、油面筋用筷子戳一个洞，筷子在里面搅一下，准备塞肉馅。
3、塞满和好的肉馅
4、起锅烧油下入葱姜炒香
5、加生抽，老抽，耗油，白糖
6、加适量水
7、放入面筋
8、大火煮开转小火炖半小时
9、水淀粉勾芡，不用加盐。
10、出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜