红烧牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
豌豆：适量
[辅料]
姜：适量
香片：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧牛肉的做法步骤]
1、准备食材
2、牛肉泡去血水，烧开水焯一下，另放水，放姜片、酒、花椒，用电高压锅焖10分钟盛出。
3、热锅放油，放洋葱
4、放胡萝卜、放豌豆
5、放入牛肉翻炒
6、在放入土豆
7、放入酱油，糖、盐，倒入炖牛肉的汤，盖盖焖15分钟左右，待土豆熟了即可
8、如果想吃牛肉烂的就用高压锅焖十分钟
9、最后盛盘，用薄荷点缀。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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