鲍鱼虾粥
“ 最近这段时间睡眠不太好 也比较忙，所以可能抵抗能力一下子就下降了了 嘴里发苦，所以只能在饮食上注意了 熬了点粥，连续喝了几天白粥加小菜有点儿腻了 所以跑去超市买了点鲍鱼和明虾，换换口味，真的好吃 特别鲜，还炸了几根油条......”
[主料]
米：半碗
虾：20个
鲍鱼：八个
[辅料]
生姜：6g
胡椒粉：适量
香菜：两根
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[鲍鱼虾粥的做法步骤]
1、米放入一个稍微大一点的容器当中，淘洗干净，然后加入适量水，盐，油浸泡半小时左右。
2、鲍鱼用刷子刷洗干净，然后用水果刀小心的把肉割下来。
3、我今天买了七八个鲍鱼也就两个人吃。
4、切细丝，加入适量料酒，生抽，生姜丝，白胡椒粉，腌制一会儿至入味去腥。
5、 虾用剪刀从头部开始剪开，去掉虾线。
6、我弄得比较多，小碗里的是放粥里的，大碗是拿来做白灼虾撒了一点胡椒粉。
7、锅里上水烧开，砂锅煮的话水稍微多一点加入米大火煮开以后装中小火【米刚入锅的时候记得用勺子搅拌一下，防止粘锅，基本煮开就不会了】。
8、煮至八成熟粥开始发稠的时候。
9、加入提前腌制好的鲍鱼进去搅匀。
10、继续加入明虾，都是很容易熟的，时间不需要太久。
11、切的细细的姜丝儿丢进去搅匀煮个三四分钟，这个很有必要，提味儿。
12、适量盐，胡椒粉，香油，一丢丢鸡粉调味。
13、最后加入香菜，哈哈，我是必须加入香菜的，不喜欢的可以放葱我家经常煮这个粥来吃。
14、建议刚开始的时候水一定要多放一点因为煮的时候粥变稠最后太干就不好吃了。
15、你们可以放别的海鲜食材哦，虾是必须放的，真的很鲜本来前一天晚上的宵夜是在外面吃的排骨粥然而我朋友说比外面好吃太多，主要还便宜瑟。
16、早上来上一碗，一天的精神都杠杠的，人多人少都可以来一锅最好用砂锅哈。
17、朋友特别喜欢吃油条，给她炸了六七个不知道你们有木有这个习惯油条放粥里一起吃我是喜欢直接吃的。
18、一口气吃了两根，在喝碗粥，完美。
19、白灼虾的做法菜谱里写过的你们自己搜索一下。
20、人生要走的路，没有一条是容易的路。我们只能选择一条更适合自己的路，然后凭借自己的努力，去决定自己的样子，去过上最想要拥有的那一种生活。 ​​​
[小窍门]
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐