菠菜汁蛋白溶豆
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
奶粉：22克
玉米淀粉：12克
柠檬：3片
菠菜汁：22克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜汁蛋白溶豆的做法步骤]
1、准备好所有的材料。
2、鸡蛋取蛋白放入到无水无油的打蛋盆里，打发蛋白，打发到有清晰的纹路，打蛋器拿起有尖头就可以了。
3、将筛好的玉米淀粉和奶粉和菠菜汁搅拌均匀。
4、将菠菜糊倒入打发好的蛋白里，翻拌均匀，然后放入准备好的裱花袋里，挤好形状，放入烤箱中。烤箱提前100度预热15分钟，待托盘放入后100度50分钟烤。中间有两个步骤忘记拍照了。
5、烤好的溶豆，翠绿翠绿的很好的，入口即化。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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